吉乃川酒ミュージアム醸蔵

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【吉乃川酒ミュージアム醸蔵 / その2】 江戸時代から続く発酵と醸造のまち 「長岡市摂田屋」日帰り散策👭No.8 　 →ひとつ前からの続き 　 大吟醸・純米大吟醸 飲み比べセットの後 もう少し楽しみたいということになり（笑） 私は🌸梅酒の飲み比べ 友人は日本酒スパークリング「酒蔵の淡雪プレミアム」を（^人^） 　 琥珀色でとろぉりしている様に見えた「長期熟成 梅酒」（右） 福井県産の梅「紅映（べにさし）」を 2012年から日本酒に漬け込んだ拘りの梅酒 濃醇でまろやかな甘味がありとっても美味しい✨ 梅酒好きな私はお正月に飲もうと決めお買い上げ⤴︎ 　 「厳選梅酒 吉乃川」（左） こちらも福井県産の梅「紅映」を使用しており 漬け込んだ日本酒仕込の梅酒に 吉乃川の端麗辛口の日本酒をブレンドした梅酒 まろやかな甘みと共にスッキリとしたあと味で 淡麗タイプの日本酒を更に加えると キリリ感が増したとした味わいになるのだとか これも美味しい╰(*´︶`*)╯ 　 そして〜おつまみには 長岡の老舗割烹料理店「青善」さんとのコラボおつまみ 「鮭の昆布巻き、みそ漬け」 どちらも美味しかったのですが 長岡の味噌と吉乃川の酒粕を合わせた吟醸味噌床に 脂ののった🐟鮭を漬けたみそ漬けが特に美味しくて❣️ 日本酒、梅酒、おつまみ どれをとっても危険な美味しさだったぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)笑 #吉乃川 #吉乃川酒ミュージアム醸蔵 #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ #今年は旗を立てたところへひとつでも多く行く

2023.10.13

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【吉乃川酒ミュージアム醸蔵 / その1】 江戸時代から続く発酵と醸造のまち 「長岡市摂田屋」日帰り散策👭No.7 　 2021年3月に🌸可愛いラベルに惹かれ思わず手に取った 「吉乃川」さんの季節商品🍶春ふわり🌸を投稿_φ(･_･ その時…一度は訪れてみたいなぁ〜と思っていた 「吉乃川酒ミュージアム醸蔵」さん 　 🍶吉乃川を歴史を学べるとともに SAKEバーにて飲み比べなどを楽しめるということで 日本酒の知識はありませんが…（^人^） 　 今回頂いたのは…スタッフの方オススメ✨ 2019年からスタートした「みなも」シリーズの 大吟醸・純米大吟醸 飲み比べセットヽ(´▽｀)/ 華やかな香りと軽やかな口当たりの大吟醸 米のうまみとやわらかな口当たりの純米大吟醸 　 そして〜おつまみには 小麦粉と米粉を混ぜた生地に大豆をまぶし 鉄板の上で焼いてから油で揚げた「豆天」 　 🍶ひと口飲んで「美味しい」と言える日本酒に思わずにんまり⤴︎ こっちの方が甘い？んっ⁈こっちかな？などと 飲み比べていると減るのが早いはやい（笑） 豆天も塩気と大豆の風味であとを引き パリパリぽりぽり止まらない╰(*´︶`*)╯ 　 次へ続く→ #吉乃川 #吉乃川酒ミュージアム醸蔵 #私のことりっぷ旅 #秋さんぽ #今年は旗を立てたところへひとつでも多く行く

2023.10.10

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【吉乃川】 「ほのかな甘口 春の味」〜HPより〜 可愛いラベルに惹かれ思わず手に取った 「吉乃川」さんの季節商品🍶春ふわり🌸 新潟県産の🌾新米を使用した新酒の本醸造酒 桜が咲き🌸お天気の良い日にﾁｮｯﾄ頂いてみよっとヽ(*´∀｀) 　 吉乃川さんは470年続く伝統ある酒蔵 令和元年には酒ミュージアム「醸蔵」がオープン_φ(･_･ 醸蔵SAKEバーがあり飲み比べや 🍶仕込み水での水出しコーヒーを頂けるんだそう_φ(･_･ いつの日か訪れてみたいなぁ〜 　 今回購入したのは秋葉原駅にある 東日本地産品ショップ🛍「のもの」さん #春ふわり #吉乃川 #のもの #東日本地産品ショップ #吉乃川酒ミュージアム醸蔵

2021.03.14

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