“プリンアラモード” × “パンケーキ” 美味しい掛け合わせ。新定番ハイブリッドデザートが登場

イタリアン“プリンアラモード”のパンケーキ　キャラメルソース1600円

始まりの季節、春。カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、希望と好奇心に満ち満ちて行くこれからの季節、スイーツのパワーを信じて鬱々しさを吹き飛ばすような「なつかしくって新しい！」がテーマの春の新作デザートが勢ぞろいします。 「イタリアン“プリンアラモード”のパンケーキ　キャラメルソース」は、昭和レトロの代表格、なつかしの“プリンアラモード”がビブリオパンケーキになって新登場。クリームチーズを隠し味に、しっかり食感の食べ応えのあるイタリアンプリンをタルト仕立てにしました。さらに、ピンクグレープフルーツやマスカット、いちごにオレンジと、たっぷりのフレッシュフルーツを豪華にトッピング。プリンにぴったりのキャラメルソースをかけて味の変化が楽しめます。

「バナナチョコパイ」「りんごタルト」「いちごショート」スイーツ三銃士が勢ぞろい

しっとりりんごのクランブルタルト　塩キャラメルソース890円（左）ほか

「しっとりりんごのクランブルタルト　塩キャラメルソース」は、ザクザク食感が楽しいクランブルタルトにしっとり仕上げたキャラメルりんごをたっぷりとオン。アクセントの塩キャラメルソース、バニラアイスクリームと一緒に食べると、思わず笑みがこぼれます。 「まるごと焼きバナナのカスタードチョコパイ」は、ドーンとまるごと1本のバナナをカリっと香ばしいキャラメリゼにしたボリュームたっぷりのデザート。トロっとバナナのコンフィチュールとコーヒーのほろ苦いチョコクリームがアクセントに。サクサクっとした食感がクセになるパイとの相性抜群な一品です。 「いちごのショートケーキ」は、甘さ控えめのふわとろ生クリームの中に甘酸っぱいいちごコンフィチュールをギュッととじ込め、アクセントにローストアーモンドを加えました。最後まで飽きのこない、ふんわり軽やかなショートケーキです。

パンケーキがスコーンに。人気の贅沢スコーンサンドに今だけ限定の新味登場

ラムレーズンのスコーンサンド　チェリーソース820円（左）ほか

「ラムレーズンのスコーンサンド　チェリーソース」のラム酒を染み込ませたレーズンとクリームチーズをあわせたクリームは、オリジナルのパンケーキミックスを使用してつくられたセイボリーなスコーンとベストマッチ。ちょっぴり大人なスコーンサンドが出来上がりました。甘酸っぱいチェリーソースと一緒に召し上がれ。 「いちご“発酵”バターと濃厚カスタードのスコーンサンド」は、ビブリオテークオリジナルのパンケーキミックスを使用してつくられたスコーンに、“発酵”バターを惜しみなくつかった特製「いちご“発酵”バター」とフレッシュいちご、濃厚カスタードとバニラアイスクリームをたっぷり贅沢にサンド。アクセントの塩とフレッシュいちごの甘酸っぱさが決め手です。

人気のおいしさ盛り合わせ。メインデザートが選べる、とびっきりお得なデザートプレート

選べるメインのデザートプレート1400円～の一例

「あれもこれも食べたい」という時には、スペシャルな「選べるメインのデザートプレート」がおすすめです。焼きバナナのカスタードチョコパイにデザートプレート限定のショートケーキパフェがセットになった、メインが選べる贅沢なプレートです。 「みんなの笑顔に会いたい」という想いがたっぷりと詰まった、春のデザートフェア。メニューなど詳細は、公式サイトをチェックしてくださいね。 ビブリオテーク春のデザートフェア 『それは、希望につづく なつかしい味がする』 [開催期間] 2021年3月24日(水) ～ [開催場所] カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店