【毎日おやつ】フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店が作る焼菓子「サブレ・エシレ」／東京都
2021.10.10
全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は東京都の「サブレ・エシレ」をご紹介します。
発酵バターの豊かな風味が広がる「サブレ・エシレ」
缶のふたを開けると内側には、放牧された牛をシルエットで描いた遊び心あるデザイン
日本でもファンの多いフランス産A.O.P.発酵バター、「エシレ」。お菓子好きの人ならピンとくる人も多いのではないでしょうか。丸の内にある世界初のエシレ専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」のサブレ缶は、サブレはもちろん、かわいい缶も魅力的と、発売当初から人気の商品です。
少し大きめの長方形をしたサブレはさっくりとした食感で、バターの豊かな風味があとをひくおいしさです。エシレ バターを100%使用したリッチな味わいで食べ応えもあり、１枚でも満足できます。
少し大きめの長方形をしたサブレはさっくりとした食感で、バターの豊かな風味があとをひくおいしさです。エシレ バターを100%使用したリッチな味わいで食べ応えもあり、１枚でも満足できます。
伝統製法で作られる発酵バター「エシレ」専門店発の焼菓子
エシレの頭文字のEや、牛の型押しが、シンプルながら一目でわかるデザイン
エシレ バターは、フランス中西部のエシレ村にある、エシレ酪農協同組合が、原料から製造方法まで昔ながらの伝統を守りながら、製造する発酵バターです。大量生産ができないため、希少価値が高く世界中の三ツ星レストランやパティスリーでも使われています。
「エシレ・メゾン デュ ブール」では、「サブレ・エシレ」と色違いのパッケージ詰められた「ガレット・エシレ」も人気。缶入りで日持ちもするのでギフトにもおすすめ。焼き菓子好きの人と一緒に、その味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
「エシレ・メゾン デュ ブール」では、「サブレ・エシレ」と色違いのパッケージ詰められた「ガレット・エシレ」も人気。缶入りで日持ちもするのでギフトにもおすすめ。焼き菓子好きの人と一緒に、その味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【おやつデータ】
●サブレ・エシレ
価格：3240円
内容：12枚
賞味期限：4週間
購入できる主な施設：エシレ・メゾン デュ ブール
URL： https://www.kataoka.com/echire/maisondubeurre/products/secs.html
エシレ・メゾン デュ ブール(エシレメゾンデュブール)
東京都 千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F MAP
非公開
10:00~19:00（変更の可能性あり）
不定休（変更の可能性あり）
※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
文：ことりっぷ編集部 撮影：清水ちえみ
