【愛媛県】獲れたての無添加しらすをオイル漬け

愛媛県産の無添加しらすをエクストラバージンオリーブオイル漬けに。赤唐辛子がアクセント、オーガニックハーブとにんにくが香り、ついついお酒が進みます。パンのおともはもちろん、茹でたパスタに絡めるのもおすすめ。

【新潟県】乾燥も燻製もしない、みずみずしい新食感の生サラミ

本場ドイツのコンテストで3 年連続金賞を受賞。甘い脂身が特徴のつなんポークと香辛料、塩、乳酸菌のみを使い、乾燥や燻製をせず、唯一無二の食感に仕上げました。サラミのイメージを覆す、ジューシーさとフレッシュな肉の旨みでリピート必至。

【北海道】うにの香りがふわり立ち込める贅沢すぎるバター

左からフェンネル、うに、ブルーベリー

日本最北の温泉地、豊富町にある宿「川島旅館」が作る評判のフレーバーバター。搾りたての地元産牛乳で作った極上バターに、北海道産のエゾバフンウニを練り込みました（写真真ん中）。まろやかな風味とウニの濃厚な香りが口の中で混ざり合い、豊かなコクと余韻がふわり。ほかに、自家栽培したフェンネルやと有機ブルーベリーなど、北海道の恵みを感じるバター計15種が揃います。

【群馬県】わらび餅のような食感が楽しいフレッシュチーズ

群馬県の道の駅・川場田園プラザ内にある「KAWABA CHEESE」。 イタリアで修業したスタッフが、搾りたての牛乳を使って本場仕込みのフレッシュチーズを作ります。わらび餅のような食感のストラッキーノは、爽やかな酸味が特徴。ワインのおともに。

【熊本県】希少な生はちみつを香ばしいナッツと共に

100％天然の熊本県産はちみつを瓶詰め。非加熱ならではのさっぱりとしたあと味とピュアさを実感、スーッと舌の上で溶けてなくなります。はちみつと共にゴロゴロと詰め込まれているのは、工房で焼き上げた4 種の有機ナッツ。独特の食感と香ばしさがクセになります。

【千葉県】種のプチプチ食感と甘酸っぱさがやみつき

千葉県・南房総のパッションフルーツ農家が作る、南国の香りあふれるジャムバター。ひと瓶につきパッションフルーツをまるごと1個使い、無添加無着色で仕上げているため、味は果実味にあふれフレッシュで濃厚。種のプチプチ食感もごちそうです。