天然のベルガモットにこだわった、日本初のアールグレイ専門店

神戸本店

「&EARL GREY」は、神戸や催事で人気を集めている、日本初のアールグレイ専門店。 天然のベルガモットにこだわったオリジナルプレミアムティーやスイーツを通して、アールグレイの未知なる世界や、本物だけがもつフレッシュで芳醇な香りを提供しています。

水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用「香るティージェラート」

お茶の専門店が作る「香るティージェラート」。通常ジェラートを作る時は水を使用しますが、「&EARL GREY」の「香るティージェラート」は水ではなく、農林水産大臣賞受賞の極上抹茶や、中国、インド、スリランカ、南アフリカなどの世界各地の上質な茶葉、様々なハーブから数十倍に濃縮抽出したお茶を使用しています。

フルーツやミルクで作った濃厚ジェラートの後から爽やかな茶葉の香りがお口の中で広がる、まさに「香るティージェラート」です。

新作「マカロンジェラート」

今回の「美味コレクション」では、香るティージェラートを色とりどりのマカロンでかわいく挟んだ、新作の「マカロンジェラート」が登場します。 マカロンジェラート用に作った大きなマカロンはパティシエが丁寧に1枚1枚手作りしています。

ジェラートはもちろん、マカロンの色も選べる、自分でカスタマイズできる新商品です。 オリジナルのジェラートカップに入れた状態で提供されます。

10種類のフレーバーが登場

ジェラートは、以下の10種類から選ぶことができます。 【1】アールグレイリッチミルク 数十倍の茶葉で作った天然ベルガモット香る人気No.1のジェラート。 まるで食べるミルクティーのよう。 【2】バタフライピー＆アールグレイ 神秘の青いお茶バタフライピーで作った、ミルク味のブルーのジェラート。 【3】ピスタチオ＆抹茶 コクと深みを出すために、極上の抹茶を隠し味に使用した定番のピスタチオジェラート。 【4】マンゴーパッション＆ジャスミン 濃厚なマンゴーの味にジャスミンの香りがほのかに香る爽やかなジェラート。 【5】ミックスベリー＆ルイボス あまずっぱい6種のベリー＆ふくよかなルイボスの香り。まさに香るジェラート。 【6】ペッシュ ド ヴィーニュ＆ハニーブッシュラベンダー 赤桃のジェラート＆爽やかなラベンダーの香りをブレンドした、ハチミツの香りが特徴のハニーブッシュティージェラート。 【7】コンチネンタルアールグレイ＆チョコレート 世界三大紅茶「ダージリン・ウバ・キ ーマン」を贅沢にブレンドしたコンチネンタルアールグレイで作ったチョコジェラート。 【8】ミルク＆ミントカモミール 濃厚なミルクとさわやかなミント＆甘い香りのカモミールで作ったリラックスジェラート。 【9】杏仁ジェラート～もも果肉入り～ 台湾の杏仁茶をイメージして作った、甘い香りの白桃果肉入りジェラート。 まるで、杏仁豆腐を食べているかのよう。 【10】〈新商品〉ブルーベリー＆リコッタチーズ ブルーベリーとミルクの風味＆ほんのりとした甘さが特徴のリコッタチーズで作った 淡い紫色の季節限定ジェラート。

人気のソフトクリームも販売

このほか、人気のソフトクリーム「アールグレイリッチミルク」「バタフライピーアールグレイ」も販売されます。 「アールグレイリッチミルク」は、アールグレイ専門店が作る、約50倍の茶葉を抽出して作った天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト。 繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、「&EARL GREY」では、なんと、約50倍の茶葉を抽出して作っています。 天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど。あまずっぱいフランボワーズのメレンゲを添えて召し上がれ。

「バタフライピーアールグレイ」は、神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った催事限定の青いソフトクリーム。 天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけています。青い色はアントシアニンという天然の色素です。ソフトクリームには、爽快ミントメレンゲも添えられています。 ＊　＊　＊ 詳細は、公式サイトをご覧ください。 アールグレイ専門店が作る新作ジェラートを、この機会にぜひ味わってくださいね。