スイーツもおいしい人気急上昇中の日本茶スタンド

車折神社横に位置し、たった二畳半のコンパクトな店

京都市内を走る路面電車・嵐電の車折神社駅を下車し、すぐの場所にあるのが日本茶スタンドの「⼋⼗⼋良葉舎」。抹茶を目の前で点てて仕上げてくれるパフォーマンスは特別感たっぷりで、店前に行列ができることも少なくない人気店です。元バリスタの丸山 順裕さんが一杯の玉露との出会いをきっかけに2019年10月に開業。ドリンクだけでなく、京都府産の高品質な抹茶にこだわり抜いたスイーツも展開し、「抹茶本来の味わいを堪能できる」と評判を呼んでいます。2023年5月に新発売した「抹茶クッキー」は、「抹茶そのものを食べている感覚になるお菓子を作りたい」という想いから生まれた商品です。

心をつかむ上質でシンプルなパッケージ

「抹茶クッキー」1袋540円、1箱4袋入り2160円

パッケージを手にとると、サラッと感触が良く上質感たっぷり。素材選びのこだわりがパッケージにも反映され、ブランドの世界観が伝わってきます。2枚ずつ個包装になっているので、ちょっとしたお礼に気軽に配れるのも嬉しいポイント。封を開けると、目に飛び込んでくる深緑に驚き、その味に期待が高まります。

群を抜いて濃い！抹茶を限界まで贅沢に使用

奥深い抹茶の味と香りに心がほどける

宇治白川産の「さみどり」という品種の抹茶を、一枚につきたっぷり2g使用。生地が崩れないギリギリの量を使っても、良質な抹茶だからこそ苦味やえぐみが全面的に出ないそう。しっとりほろっと口の中で生地が溶けていくと、心地いい苦味や旨みが徐々に浮かび上がります。余分な甘味が無く、お茶そのものを飲んでいるような濃さに誰もが驚くでしょう。牛乳やオーツミルクと合わせるとラテのような感覚になり、また違ったおいしさを楽しむことができますよ。 濃い抹茶を極めたクッキーは、抹茶好きならば虜になってしまうこと請け合いです。