【秋葉原】12/1オープン｜可愛くてずっしり。新しいカタチのアップルパイ専門店「PIE mania」

2023年12月1日、進化系の焼きたてアップルパイ専門店 「PIE mania(パイマニア)」1号店が、秋葉原「アキバ・トリム」内にオープンしました。 看板商品「りんごリンゴ」は、国産ふじりんごとカスタードクリームを包んだアップルカップにさらにシナモンを効かせたりんごを乗せたPIE maniaイチオシのアップルパイ。ぎっしり詰まった国産りんごと、ほろほろと口どけるパイ生地、たっぷりのクリームが織りなすマリアージュを楽しめます。創業105年の老舗ベーカリー「神戸屋」が、世界中で愛されるアップルパイを生まれ変わらせた、これまでにないご褒美スイーツです。 味のバリエーションは計5種類。りんごとシナモンを使った定番の味に加え、カスタード、抹茶、マスカルポーネ、スイートポテトをラインナップしました。

【神谷町】12/1オープン｜フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の新コンセプトショップ「エシレ・ラトリエ デュ ブール」

2023年12月1日、エシレ バターとこだわりのヴィエノワズリやオリジナルスイーツを楽しめる新しいコンセプトのお店「ÉCHIRÉ L’ Atelier du Beurre（エシレ・ラトリエ デュ ブール）」が、麻布台ヒルズ ガーデンプラザB/1F にオープンしました。 エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。 商品は、ほとんどがこのお店にしかないオリジナル。バターを贅沢に使った極上のヴィエノワズリや、特別な日を演出してくれるバタークリームたっぷりのフランス伝統菓子、オリジナル焼菓子など、エシレ バターのおいしさを余すところなく堪能できますよ。

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【恵比寿】12/2オープン｜日本初のキリ(R)コラボ常設カフェ「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」

2023年12月2日、クリームチーズNo.1ブランド 「キリ」とベーグル専門店「BAGEL &BAGEL」がコラボレーションした「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」(ベーグル&ベーグル×キリカフェ)が恵比寿にオープンしました。 「BAGEL & BAGEL × Kiri Café」でしか味わえない、「キリ」を使ったスペシャルデザート3種を楽しめる「スペシャルキリプレート」や、ティラミスのような風味を楽しめる「チーズクリームコーヒー」などここでしか味わえないこだわりの逸品は、東京・用賀のパティスリー「Ryoura(リョウラ)」オーナーパティシエ菅又亮輔氏が監修しました。 クリーミーなコクとなめらか食感の「キリ クリームチーズ」を使用したクリームチーズ スプレッドはお店で毎日作っています。フレーバーは 8〜10種類、甘いスイーツ系からお食事系の他、菅又氏監修のスペシャルフレーバーもそろいます。

【御茶ノ水】12/8オープン｜忙しい日常に寄り添ったおいしさを提供する“クイックベーカリー”「PLUSOUPLE」

2023年12月8日、鎌倉に本店を構える「しなやかな暮らし」を提案するパンとスープのお店「PLUSOUPLE（プラスプレ）」の2号店が、「エキュートエディション御茶ノ水」内にオープンしました。 オフィスや学校が集中する御茶ノ水では、通勤通学時に気軽に立ち寄れ、PLUSOUPLEこだわりのおいしさを手軽にテイクアウトできる“クイックベーカリー”としてオープン。クイックベーカリーでありながら、パンのみならず「PLUSOUPLE」こだわりの旬のスープやデザートを合わせたメニューも展開しています。 エキュートエディション御茶ノ水店限定の3つのテイクアウトボックスは、シーンに合わせて自分らしい食をチョイスすることができます。テイクアウトボックスに付属する“おかもち”の内側にはちょっとした仕掛けがあるので、ぜひ手に取って確かめてみて。