営業時間は2時間だけのスコーン専門店

スコーンのテイクアウト専門店「スコーン屋つむぎ」。阪急千里山駅から徒歩5分、上品な住宅街にあり、大阪梅田駅からは約25分で到着します。

店主の長嶺朱美さんは趣味で焼き菓子をつくるうち、スコーンの評判が高まり、2021年にお店をオープン。2年ほど現店の近くにあるビルの3階で営業し、2023年1月、現在の路面店に移転しました。

「菓子職人が作るような特別なものではなく、子供がお母さんと一緒に作るような素朴なスコーン」だと言い、材料は地粉、洗双糖、低温殺菌牛乳、米油、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)など。できる限り有機、無農薬、減農薬の食材を取り入れています。 「せっかくなら食べ応えがあった方がいい」と大きめのサイズですが、さっくり軽い食感で食べやすく、噛みしめるほどに味わい深いスコーンです。

バター＆玉子不使用、素朴なスコーン

左からプレーン280円、塩麴とチョコチップ300円

まず食べて欲しいのは定番の「プレーン」と「塩麴とチョコチップ」。やわらかい甘さの洗双糖を使っているため、甘さが後を引かずあっさり。さっくりしつつしっとりした絶妙な食感で、何もつけずに食べたくなる素朴な味わいです。 チョコチップは塩麴で塩味を加え、チョコチップの甘さが際立つようにしています。チョコチップもたっぷり入っているので、ひとくちごとにチョコのおいしさを楽しめます。

有機ほうじ茶と小豆300円

有機ほうじ茶と小豆のスコーンは生地、あずき、生地の3層になっていて、さらに小豆をトッピング。香り高いほうじ茶と甘さ控えめの小豆はそれぞれを引き立て合い、後引くおいしさです。

季節替わりのスコーン。写真は桜あんと抹茶（販売終了）

季節替わりのスコーンも楽しみ。冬は黒豆とクリームチーズ、春は桜あんと抹茶のスコーンを提供していて、平たいスコーンで具材をサンドするスタイル。夏はシナモンロールが登場予定です。

手土産にうれしいボックスサービス

箱代は170円

スコーンがほぼ全種入るボックスも用意。味わいと見た目が異なる6種のスコーンがずらりと並んでいる様子がかわいく、手土産にぴったりです。

営業は週に3回程度で各日13:00～15:00の2時間だけ。営業スケジュールはお店のInstagramに投稿されているので、開いている日はひっきりなしにお客さんが訪れています。 売り切れ次第終了なので、早めの時間を狙って訪れてくださいね。