【神谷町】10/11オープン｜パルフェやプロフィットロールなどカフェメニューを充実させた、 国内最大規模の新店舗「ルノートル 麻布台ヒルズ店」

ル・グテ・ドゥ・ルノートル

2024年10月11日、現代フランス菓子の基礎を築いたと言われるフランス菓子界の至宝ガストン・ルノートル氏が創設した＜ルノートル＞の麻布台ヒルズ店がオープンしました。 国内4店舗目となるこの店舗では、ルノートルを代表する「フイユ・ドトンヌ」のパルフェや「プロフィットロール」「フォンダンショコラ」、テイスティングセットなどカフェメニューを充実させました。麻布台ヒルズ店のオープンにあわせ、待望のマカロン、紅茶、コンフィチュールの取扱いもスタート。 2023年オープンのルノートル東京にて初めて登場し、熱い声によって全店舗で展開することになった＜焼きたて＞シリーズはもちろんのこと、ケーキ、ショコラ、焼き菓子詰め合わせなど、すべてのラインナップを揃えています。

【門前仲町】10/19オープン｜白トリュフのカスタードクリームパンなど新商品も「TruffleBAKERY門前仲町本店」

2024年10月19日、「TruffleBAKERY門前仲町本店（トリュフベーカリー）」が全面改装を行いリニューアルオープンしました。 一番人気の白トリュフの塩パンほか、全体で約40種類ほどあるパンのラインナップのうち、新商品が20品ほど登場。新商品「白トリュフのカスタードクリームパン」は、甘いものにもよく合う、白トリュフとカスタードの組み合わせを楽しむことができます。 またTruffleBAKERY初となる、パンと一緒に楽しめるコーヒーの展開をスタート。南半球ニュージーランドのコーヒーを提案するAllpressEspressoのコーヒー豆を使用し、ブラックコーヒーのアイス、ホットをクイックにレジにて購入することができます。

一番人気の白トリュフの塩パン

【東銀座】10/23オープン｜日本が誇る厳選スイーツを世界へ。ラグジュアリースイーツのセレクトショップ「HIIRAGI GINZA」

茶室建築を軸とした数寄屋造りの内装。中央には古来の坪庭に見立てたつくばいが飾られています

2024年10月23日、“日本が誇る厳選スイーツを世界に届ける。”をテーマに、上質なブランドスイーツだけを扱うスイーツ版のセレクトショップ「HIIRAGI GINZA」が、銀座SIXの裏路地に誕生しました。 デパートに並ぶスイーツとは異なり、普段なかなか手に入らない有名店のシェフが監修したスイーツを中心にセレクト。オープン時には、虎ノ門ヒルズ『unis』の薬師神陸シェフが手がける「BRANCHÉ CHOCOLAT」、麻布台ヒルズのミシュランレストラン『フロリレージュ』の川手寛康シェフが贈る「DEAR BUTTER SAND」を販売します。 また店内には出来たてのオリジナルスイーツを味わえるイートインスペースも併設。プリン・みたらし団子・コーヒーゼリーなど、テイクアウトにぴったりな出来立てスイーツもラインナップしています。

期間限定で変わる有名シェフのスイーツが並ぶショーケース

【渋谷】10/24オープン｜日常の中で、音楽を楽しむようにドーナツを楽しむ「Donuts Record」

2024年10月24日、”レコードみたいなドーナツ？” をコンセプトとした「Donuts Record」が、渋谷スクランブルスクエア B2Fにオープンしました。 「日常の中で、音楽を楽しむようにドーナツを楽しんでほしい」という想いから、国産小麦と米油にこだわり、気軽に食べられるような軽やかで風味豊かなドーナツを開発。「曲を選ぶようにドーナツを選ぶ」ことを楽しめるよう、ドーナツの半分がレコードに見えるデザインのパッケージで提供しています。 ふわふわなドーナツに砂糖をまぶしたベーシックなドーナツ「One More Time（シュガー）」、アールグレイとレモンの風味を加えたグレイズに、レモンピールをトッピングした「You‘re Beautiful（アールグレイレモン）」など、甘いフレーバーとお惣菜となる塩気のあるフレーバー全12種類がそろいます。