【渋谷】10/24オープン｜玄米とスーパーフードを使用したカラフルなキューブパン「玄点」

2024年10月24日、渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン地下2階の東急フードショーエッジに、「玄米×スーパーフード」をテーマにしたキューブパンを販売する店舗「玄点」がオープンしました。 シンプルでベーシックな『きほん』のキューブパンと、そこにアレンジを加えた『きわみ』の2種類のラインナップを提供。キューブパンのベースには、トマト、ビーツ、モリンガ、ターメリック、ブルースピルリナ、炭、マキベリー、ココナッツ、ローカカオ、さつまいも10種類のパウダーを使用し、各素材に独自のコンセプトを設定しています。見た目や味以外の特徴を持たせているのも、「玄点」キューブパンの大きな特徴です。 また、キューブパンに加え、玄米をベースにした多彩なラインナップを用意。提供する商品は、グルテンフリー、添加物フリー、白砂糖フリー、化学調味料フリー、香料・着色料フリーを徹底し、できる限り無農薬の食材を使用することで、安心安全な食の提供を心掛けています。

【渋谷】10/24オープン｜アメリカ発スペシャルティ・ティー カンパニーの日本初となるフラッグシップ店舗「SMITH TEAMAKER SHIBUYA TASTING ROOM (SHOP & CAFE)」

2024年10月24日、アメリカ発スペシャルティ・ティー カンパニー＜SMITH TEAMAKER / スミス・ティーメーカー＞の日本初となるフラッグシップストア「SMITH TEAMAKER SHIBUYA TASTING ROOM (SHOP & CAFE)」が、渋谷駅直上の商業施設「渋谷スクランブルスクエア」開業5周年に合わせてオープンしました。 SHOP では製品販売およびワークショップの開催、CAFE ではこだわりのティーとフードを提供します。SMITH TEAMAKER のティーに対する情熱とクラフトマンシップに溢れる世界観を存分に堪能することができます。 SMITH TEAMAKER 日本初店舗のオープンを記念し、東京の活気と静けさからインスパイアされたグリーンティー「No.428 TOKYO TWILIGHT / トウキョウ トワイライト」が登場します。

【三軒茶屋】10/24オープン｜愛らしいぽってりドーナツ。パティシエ考案の生ドーナツ専門店「POTERI BAKERY -TOKYO-」

2024年10月24日、生ドーナツ専門店「POTERI BAKERY -TOKYO- （ポテリベーカリートウキョウ）」が三軒茶屋にオープンしました。 「POTERI BAKERY -TOKYO-」は、ケーキのような上品なドーナツを作りたいという思いから始まった、熟練パティシエが監修した本格派のカスタードクリーム生ドーナツ専門店です。こだわり抜いたレシピで作られる”もちっ”とした生地と、北海道産ミルクを使用した濃厚なカスタードクリームが織りなす至福の生ドーナツを提供します。名前の由来は、日本語の「ぽってり」という言葉からきています。 四季折々のフルーツをふんだんに使い、多彩なフレーバーを楽しめるのも特徴です。メインメニューには、「POTERI生ドーナツ」の全6種類と、小ぶりでケーキのような豪華なトッピングを施した「POTERI生コレクション」の6種類があります。パティシエの細やかな工夫が光るドーナツで、その美味しさと見た目の華やかさを同時に楽しむことができます。

レモンメレンゲ

【三越前】10/24オープン｜日本初上陸。フランス・パリのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」

2024年10月24日、フランス・パリの「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、パリ本店に続く世界初進出店舗として、「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス 東京（LE BISCUIT ALAIN DUCASSE TOKYO）」を東京・⽇本橋にオープンしました。 「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のビスケットは、味の職⼈アラン・デュカスが描く美味しさを追求した“ビスキュイ・キュイジネ（=料理仕⽴てのビスケット）”です。それは、常に妥協のない素材選びと熟練の職⼈技、そして素材の特徴を最⼤限に活かした緻密なレシピという料理⼈のアプローチで仕⽴てられ、複雑に重なる⾷感に究極の味わいが広がるビスケットです。 日本限定「バー・セレアル」は、カボチャの種、ヒマワリの種、ヘンプシード、アマニの実など、8種類以上の穀物や種を使った商品。ザクザクとした歯ごたえとプチプチと弾けるような食感を楽しむことができます。

＊　＊　＊ 今注目の東京ニューオープン情報はいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。