古いお店を改装した、街に溶け込んだお菓子屋さん

今回訪ねた焼き菓子専門店「tomona Baked＆Cakes shop」は、焼き菓子とケーキの専門店。民家や商店として使われていた町の古い建物を改装して作り上げたお店です。もともとの外観はそのままに、エントランスをガラス張りにして、明るくオープンな雰囲気。店主のトモナさんをモチーフにした、かわいい看板が目印のお店です。

毎日食べたくなる、季節感を大切したお菓子

奥にあるキッチンでお菓子を焼き上げ、毎日出来立てが並ぶ店内。店主であるトモナさんは伊勢出身で、地元の人の毎日に寄り添ったお菓子を作りたいとお店を開きました。スコーンやキャロットケーキ、ブラウニーなどの定番のお菓子のほか、20種類以上の焼き菓子がカウンターにずらり並んでいます。

ザクザクした食感が楽しい定番のスコーンは特に種類豊富

お店の中でも特に人気なのがスコーン。しっかりと焼き上げたスコーンは中はしっとり、ほろりとした食感。シンプルな全粒粉のスコーンのほか、チーズのスコーンや抹茶＆ホワイトチョコのスコーンなどもあり、季節限定のスコーンも登場します。

かわいいお菓子をお目当てに訪れてみては

ほかにもイギリス菓子のヴィクトリアサンドケーキやキャロットケーキ、アメリカンなマフィン、国産レモンが出回る時期だけ作るというレモンケーキなど、生地の美味しさを楽しむ焼き菓子が並ぶ「tomona Baked＆Cakes shop」。看板にもなっているトモナさんをモチーフにした型抜きクッキーもありましたよ。旅の途中のおやつやお土産として、ぜひ楽しんでみてくださいね。