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西武新宿駅直結でアクセス抜群の「Buffet Dining プリンスマルシェ」。「人を繋ぐ活気ある市場」をテーマに、四季折々の食材を使った前菜・冷製・温製メニューやデザート、ドリンクセレクションを含めたバラエティ豊かなブッフェメニューに加え、出来立ての料理をパフォーマンスとともに楽しむことができます。

2月～3月は、旬の苺と甘いショコラを主役としたビストロフレンチブッフェ「ビストロ X ストロベリー＆ショコラコレクション」を初開催。「ストロベリープリン」「ストロベリーのジュレ」などのスイーツはもちろんのこと、フードにも苺とショコラを使用したメニューを用意しています。

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大人が楽しめるアメリカンダイニング「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」。建国の歴史との伝統を受け継ぐアメリカ東部の定番郷土料理や4大バーベキュー料理と称される燻製や低温調理を活かした魅力的な肉料理を提供します。 アメリカワイン発祥の地、ニューヨーク州のワインと目の前で豪快に仕上げる古き良きクラシックなアメリカ料理を楽しむことができます。

季節ごとのテーマに合わせて旬をお届けするデザートブッフェ、1月～4月はいちごをテーマに、いちごをふんだんに使用したデザートのほか、人気の食事メニューを楽しめます。いちごを使用した15種のデザートのほか、ひとり一皿のパティシエ特製のメインデザートを用意しています。

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ホテルイースト21東京は19世紀のヨーロピアンクラシックを基調としたエレガントなホテル。館内の至る所に絵画や美術品が並び、まるで美術館のような趣き。レストラン＆バーも豊富で全てホテルならではの上質で豊かな味わい。ブラスリーハーモニーはフランス料理を主としたコンチネンタル料理レストランです。

「スイーツ＆ランチブッフェ イチゴフェア」では、イチゴをふんだんに使用したかわいいスイーツが目白押し。目の前で切り分けるローストポークや、オムライスなど食事メニューも充実しています。また、ベーカリーショップアンで人気のその場でクリームを入れて仕上げるシュードームやしぼりたてイチゴモンブランなども楽しめます。

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吉祥寺エクセルホテル東急の「ラウンジ＆ダイニング SORAE」は、Well-beingを意識した、こころとからだの健康や美しさの源を提供する“サードプレイス”。開放的なアトリウム空間で、ゆったりとした時間を楽しむことができます。ランチでは、今まで味わったことのない驚きや喜びを感じられる、野菜を楽しむブッフェを味わうことができます。

苺ラバーに捧げる1月~3月までの毎週水曜限定のディナータイムスイーツブッフェ 「SORAE Sweets Buffet ～きらめく苺～」は、苺尽くしのラインアップ。濃厚なカスタードクリームと甘酸っぱい苺が絶妙な “フレジエ”、 ローズの香るジュレの中で美しく苺が浮かぶ“ストロベリージュレとローズジュレ”など、 フレッシュな苺を使用したスイーツを多数用意しています。

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