【代官山】5/15オープン｜ロサンゼルスで大人気のドーナツショップが日本初上陸「ランディーズドーナツ渋谷代官山店」

2025年5月15日、ロサンゼルスで大人気のドーナツショップ「ランディーズドーナツ（Randy’s Donuts）」の国内1号店となる「ランディーズドーナツ渋谷代官山店」が、代官山の商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）」内にオープンしました。 「ランディーズドーナツ」は、1952年にロサンゼルスで創業した大人気ドーナツ店です。特に、米国1号店の屋根上にそびえ立つ直径約10m（32フィート）の巨大なドーナツ型サイン看板が古くから街のシンボルとなっており、人気映画やミュージックビデオなどにも登場するなど、ロサンゼルスのランドマークとして広く知られています。 国内1号店となる「ランディーズドーナツ渋谷代官山店」は、店舗前には「ランディーズドーナツ」のシンボルである直径約4mの巨大ドーナツ型サイン看板を設置し、店舗内には高さ約3m×幅約2.7mの大型ショーケースに、毎日手作りしたデザイン豊富な40種類以上のクラシック、デラックス、ファンシー、プレミアムドーナツや、かわいい丸型の「ランディーズラウンズ（RANDY’S ROUNDS）」などを最大約1,000個ディスプレイして提供します。また、日本限定のドーナツやドリンク、関連グッズも数量限定で用意しています。

【東京駅】5/15-8/31オープン（予定）｜全世界初となる新ブランドの限定店舗「Godi Butters’」

2025年5月15日、ゴディバの強みである『チョコレート』と、洋焼き菓子には欠かすことのできない『バター』を組み合わせた新ブランド「Godi Butters’（ゴディバターズ）」の全世界初となる期間限定店舗が、JR東京駅構内 グランスタ東京にオープンしました。 ベルギー産発酵『バター』と『チョコレート』の味わいをふんだんに楽しめる、ショコラティエならではの「ゴディバターズ バターサンド」や、フランス・ブルターニュ地方の伝統的焼き菓子『ガレット』をアレンジした、リッチな味わいの「ゴディバターズ ガレット」、そして、しっとりと焼き上げた生地から、ふわっと香るベルギー産発酵『バター』とカカオの味わいが絶妙に調和した「ゴディバターズ フィナンシェ」を揃えました。 このオープンを皮切りに、5月末以降に複数の期間限定店、7月頃に常設店1号店のオープンを予定しています。

【浅草】5/16オープン｜江戸時代から継承する発酵文化より生まれた新たな和食スタイルを提供「八重乃香」

創業230年（江戸時代後期：文化文政時代〜）の歴史を持つ老舗の漬物専門店「河村屋」は、2025年4月にリニューアルした河村屋浅草店の2階に新たな食空間「江戸の茶屋 八重乃香（やえのか）」を、日本を代表する祭礼の一つ「浅草三社祭」が開催される2025年5月16日にオープンしました。 「八重乃香」は " 江戸の茶屋 " を現代に映す空間として、熟成された漬物や旬野菜を活かした彩り豊かな小鉢、漬物寿司、仕込みたての自慢のぬか漬など、漬物専門店ならではの味わいを用意しています。夏季には発酵あんこや雑穀を使った汁粉、米麹で仕上げた野菜のかき氷などを提供し、季節ごとの甘味も楽しむことができます。 併設する小上がり座敷では、浅草の町を眼下に、三社祭の賑わいや町の移ろいを感じながら、香の物と日本茶、季節や浅草の風情に合わせて厳選したお酒とともに、心ほどけるひとときを提供します。

【自由が丘】5/23オープン｜“ワンハンドで楽しむ”新コンセプト店舗「ゴントラン シェリエmini 自由が丘店」

【自由が丘店限定】クロワッサン フランボワーズ・ホワイトショコラ

2025年5月23日、フランス発のベーカリー「ゴントラン シェリエ」の新コンセプト店舗『ゴントラン シェリエmini 自由が丘店』が、自由が丘駅直結の商業施設「etomo自由が丘」にオープンしました。 現在都内で営業中の青山店と目黒店に加え3店目となる『ゴントラン シェリエmini 自由が丘店』は、テイクアウト専門の新業態です。”ワンハンドで楽しむゴントラン シェリエ”をコンセプトに、数種類のクロワッサン（G.Cクロワッサンを除く）とクイニーアマンを、気軽に手に取って楽しめるように、食べ歩きにも適した少し小さめのサイズに仕立てました。 サイズを小さくしても、通常サイズで感じられる食感と風味が失われないよう独自の製法を追求。クロワッサンは生地の層を調整し、クイニーアマンは厚みや焼き加減を何度も試作することで、ミニサイズならではの凝縮された新しい美味しさが生まれました。

クロワッサン ダマンド

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