【名古屋駅】9/8-11/9｜GRADATIONS「シャインマスカット×本日のブドウパフェ」

シャインマスカット×本日のブドウパフェ

名古屋ミッドランドスクエア41Fの絶景ダイニング「GRADATIONS」では、アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆オータムフルーツ・ミニャルディーズ」と秋限定の「シャインマスカット×本日のブドウパフェ」を、2025年9月8日から11月9日までの期間限定で提供しています。 「シャインマスカット×本日のブドウパフェ」は、秋になるとたわわに実るシャインマスカットと、その日に仕入れる様々なブドウをふんだんに使用して、レモンの爽やかさ、エルダーフラワーの芳醇な香りをクリームチーズでまとめ上げました。グラスの中には、サクサクとした食感やまろやかな口あたり、酸味とコクのバランスなどが層になっており、崩し方やすくい方によって変化する味わいを楽しめるのも、パフェならではの魅力です。 「フロマージュ・タルティーヌ＆オータムフルーツ・ミニャルディーズ」は、7種類のチーズを使用したタルティーヌと、オータムフルーツをふんだんに使用したミニャルディーズで彩られ、アフタヌーンティーはもちろん食事としても楽しむことができます。

フロマージュ・タルティーヌ＆オータムフルーツ・ミニャルディーズ

【名古屋駅】ストリングスホテル名古屋｜9/1-10/13・11/1-11/13「大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～」、10/14-10/31「大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～」

ストリングスホテル名古屋のフレンチレストラン「グラマシースイート」にて販売している『大人のご褒美パフェ』は、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目が特徴のご褒美感溢れる大人気スイーツ。 65・66作品目の今回は、秋の旬のフルーツを満喫できる2商品を販売。『大人のご褒美パフェ～シャインマスカット ～』は、2025年9月1日～11月13日　※10月14日～10月31日は除く、『大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～』は10月14日～10月31日の期間限定で販売します。

「全国の期間限定お月見アフタヌーンティー7選」の記事はこちら

大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～

2025年9月1日～10月13日/11月1日～11月13日は、シャインマスカットをメインに使用したパフェ「大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～」を提供します。 パフェ上段は、アールグレイのアイスやメレンゲを使用。チュイールやクッキーで華やかな見た目に。パフェ下段は、旬のマスカットを贅沢に果肉・ジュレ・ソース・クリームで使用。アールグレイのエスプーマやソルベと相性抜群で、最後の一口まですっきりとした味わいでいただけます。

大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～

10月14日~10月31日の期間は、巨峰をメインに使用した限定ハロウィンバージョン「大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～」で提供します。 パフェ上段は、コウモリモチーフのチョコレート、オパリーヌ（飴細工）、巨峰のソルベや果実を使用。パフェ下段は、ミルクアイス、ベリーのソースやクリームを使用し、ホワイトチョコのクランチでサクサク食感も楽しめます。オパリーヌ（飴細工）やコウモリチョコレート、巨峰のパープルカラーでハロウィンを表現しています。

【今池】9/8-11/30｜Massimo mariani「きよめ×Massimo parfait」

クラシカルカフェ「Massimo mariani（マッシモマリアーニ）」では、熱田神宮門前町の老舗和菓子店「きよめ餅総本家」とのコラボレーションによる新作パフェ「きよめ×Massimo parfait」を、2025年9月8日～11月30日の期間限定で発売しています。 創業90年の伝統と、40年以上磨かれたカフェの感性が出会うことで生まれたパフェは、熱田神宮の参拝土産で有名な「きよめ餅総本家」の看板商品「きよめ餅」を特別に仕立てた「紅白ミニきよめ」や、黒糖をたっぷ り使ったもっちり食感の「黒わらび」を「マッシモマリアーニ」の洗練されたスイーツを重ね合わせた、唯一無二の贅沢なコラボスイーツ。 “和の奥ゆかしさ”と“洋の華やかさ”が層になって重なり合い、最後のひと口まで変化と余韻が楽しめる、贅沢なパフェに仕上がりました。

【名古屋駅】9/12-11/30｜名古屋プリンスホテル スカイタワー「夜な夜なパフェ～葡萄と芋の誘惑」

名古屋プリンスホテル スカイタワーでは、名古屋を一望することができる31階のレストラン「Sky Dining 天空」にて、愛知県豊田市・小原地区に咲く「四季桜」から着想を得た「夜な夜なパフェ～葡萄と芋の誘惑」、カクテル「秋桜 -あきざくら-」、ノンアルコールカクテル「月夜のカシス」を2025年9月12日～11月30日の期間販売しています。 「夜な夜なパフェ～葡萄と芋の誘惑」は、紅葉と桜の花びらをかたどった焼菓子をあしらい、「小原の四季桜」をイメージしたパフェ。小原の四季桜は、愛知県豊田市の小原地区で見られる、春と秋の年に二度花を咲かせる珍しい桜として知られています。秋には紅葉と桜が同時に楽しめる幻想的な景色が広がり、国内外から多くの観光客が訪れる地域の魅力のひとつとなっています。 葡萄はグラニテ、ジュレ、コンポートと異なる食感で仕立て、さつま芋風味のカスタードクリームや塩気のあるクランブル、赤い果実を重ねることで、甘味・塩味・酸味が織りなす豊かな味わいを楽しむことができます。ワインやブドウを使ったカクテルとも相性がよく、秋の夜長にぴったりの一品です。

＊　＊　＊ 愛知で食べたい期間限定パフェはいかがでしたか？お気に入りのお店を、ぜひ探してみてくださいね。