【表参道】11/1-11/30｜アルマーニ / カフェ 表参道「紅玉 イチジク キャラメル 赤ワインのパフェ」

アルマーニ / カフェ 表参道の人気メニュー、月替わりのパフェ。11月は、旬の紅玉とイチジクを主役に、キャラメルと赤ワインの芳醇な香りを重ねた、秋の余韻漂うパフェが登場しています。 トップを飾るのは、アーモンドチュイールの香ばしさと、ほのかな塩味をきかせたグリッシーニ。フレッシュなイチジクと、彩りを添える紅葉の飾りが秋の情景を映し出します。続く層には、塩味を効かせたメープルクランブル、サワークリームシャンティ、イチジクソース、メープルパンナコッタ、そして紅玉のコンポートとフレッシュな果実。豊かな香りとともに、なめらかな食感が広がります。 締めくくるのは、赤ワインをきかせたサングリアゼリー。ほのかな酸味と香りが、心地よい余韻を残します。

【恵比寿】11/30まで｜ウェスティンホテル東京「シャインマスカットと巨峰のパフェ」

エスカリエ「シャインマスカットと巨峰のパフェ」

都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京では、2025年11月30日までの期間限定で、秋の味覚を贅沢に取り入れたスイーツを、館内2つの店舗で提供しています。 スモークがコンセプトの洗練された空間と東京のきらめく景色が幻想的なスカイバー「エスカリエ」では、旬のフレッシュな葡萄2種類を同時に楽しむ大人のためのパフェ「シャインマスカットと巨峰のパフェ」を提供しています。 ベリーのムース、フロマージュブラン、赤ワインゼリーを重ねたグラスに、フレッシュな巨峰とシャインマスカットを贅沢にトッピング。さらに香り豊かなソーテルヌワインのゼリーをあしらいました。グラスの中に広がる葡萄のみずみずしさと芳醇なワインのマリアージュが、豊かな味わいをもたらします。エスカリエの幻想的な空間とともに、秋の夜をつややかに彩る一品です。 また、一つひとつ丁寧に仕上げたペストリーやベーカリー、ギフトアイテムを揃えたペストリー ブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、秋の味覚を贅沢に使用したシェフこだわりのスイーツを期間限定で提供しています。

左から　パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京「ヘーゼルナッツとマロンのバタークリームケーキ」、「りんごとカシスのアーモンドフロマージュ」、「オペラマロン」

【六本木】11/14-12/25｜六本木ヒルズ「カシスをきかせたギリシャヨーグルトとイチゴの贅沢パルフェ」

六本木ヒルズ、麻布台ヒルズ、虎ノ門ヒルズ、アークヒルズ、表参道ヒルズでは、クリスマスシーズンを盛り上げるべく、2025年11月14日～12月25日の期間、 クリスマスケーキやスイーツ、オードブル等を販売しています。 今年も各ヒルズには、多彩なクリスマスグルメが登場します。クリスマスメニューに欠かせないクリスマスケーキには、六本木ヒルズのジャン・ジョルジュ トウキョウから、雪だるまを作った足跡が残る、ホワイトクリスマスを表現した「JG クリスマスケーキ 2025」などがラインアップ。味も見た目も洗練されたクリスマスケーキが食卓を彩ります。 ケーキ以外にも、贈り物や自分へのご褒美にぴったりのスイーツが勢揃いします。六本木ヒルズの毛利 サルヴァトーレ クオモからは、いちごジュレの上に、カスタード、ギリシャヨーグルトとカシスを加えた生クリーム、バニラアイスを重ねた「カシスをきかせたギリシャヨーグルトとイチゴの贅沢パルフェ」が登場します。

カシスをきかせたギリシャヨーグルトとイチゴの贅沢パルフェ

「アニヴェルセルカフェ 表参道」では、2025年11月19日～12月25日の期間限定で、シーズナブルイベント『ANNIVERSAIRE Christmas 2025』を開催します。 今年はray of light(レイ・オブ・ライト/一筋の光)をモチーフに館内入口から続く回廊の天井やチャペル広場をイルミネーションで彩ります。昨年も大好評だった華やかなクリスマスツリーが今年も表参道のメイン通り沿いに登場します。 煌めく光が祝福に満ちた空間を演出し、幸せな賑わいを創出する新たなスポットとして、心ときめく特別なひとときを過ごすことができます。

三種のオーナメントで紡ぐ、ミニリースのアミューズブーシュから始まるシェフ渾身のクリスマス限定ディナーです。白いツリーを思わせるカリフラワームース、チーズで舞い落ちる雪を表現したトリュフ風味のアランチーニ、香ばしく焼き上げた真鯛のパイ包み、そして芳醇な香りに包まれるしっとり仕上げた国産牛のロティ。ラストは、苺とキルシュがとけ合うスノードームパルフェ。 煌めく冬の夜を彩る、アニヴェルセルならではのクリスマスディナーで心に残る特別なひとときを楽しんで。

ブランシュール・ド・マリエ

花嫁の純白のドレスをイメージして仕立てた、ローブ ド マリエシリーズのクリスマス限定パフェ。雪のように白く繊細なクリームを重ね、クリスマスシーズンにふさわしい華やかさと気品を表現しました。 中にはマスカルポーネクリームや1688グラン・ブランのジュレ、グリオットチェリーを忍ばせ、ひと口ごとに変化する味わいを楽しめます。