2階席をリニューアルオープン

昭和40年に建てられた古民家をリノベ

清澄白河駅B2出口から徒歩5分。清洲橋通りから北側へ一本入った閑静な住宅地に古民家をリノベーションしたカフェ&レストラン「ヒキダシ」はあります。こちらは、「地域とのつながりを通して清澄白河の魅力を引出したい」という思いから生まれた人気店。2023年には2階席を併設しリニューアルオープンしました。 1階の壁一面には本物の引出しがあり、その様子はまさに圧巻。古民家ならではの落ち着いた空間の中、食材にこだわった美味しい料理をいただけます。2階では、芸術の街・清澄白河らしくアートや音楽ライブが開催されることもあるそう。

1階には壁一面に「引出し」が並ぶ

採光が気持ちいい2階。アート作品のポップアップ展示も

ランチに味わいたい「納得のスペシャリテ」

「熟成ロースポーク 国産玉葱のシャリアビンソース」（1780円）

ここに足を運んだらぜひ味わいたいのが、10年以上にわたって変わらないヒキダシの名物料理「熟成ロースポーク 国産玉葱のシャリアビンソース」（1780円）。お肉は、甘みが強く、脂身が柔らかい、北海道の恵まれた環境で育てられた黒豚血統の豚肩ロース「日高四元神威（カムイ）豚」を使用。 調理工程にとことんこだわり、四元豚をじっくりと店舗で5日間にわたって熟成し、低温で調理したローストポークはとても柔らかくてジューシーな味わい。粒マスタードと国産の玉ねぎのシャリアピンソースを好みでつけていただきます。ライスか店内で焼き上げる自家製パンをお好みで選べます。

自家製パンの食べ放題のコースも

焼き立ての自家製クロワッサン

ヒキダシでは土日限定で店内にベーカリー「HIKIDASHI BAKERY」がオープンし、店内で焼き上げた自家製パンの販売を行っています。たとえば、自家製クロワッサン。フランス産のA.O.P.バター100%使用し、ハード系のパンに自家製酵母を使用し、低温帯でゆっくり発酵＆熟成させて作っているそう。 ディナーメニューでは、「熟成ロースポーク」（1780円）に自家製パンの食べ放題が付いたコース料理があったり、ランチメニューには自家製フォッカッチャといただく「ヒキダシデリプレート」（1280円）も。ヒキダシこだわりの焼き立てパンのおいしさを楽しんでみてくださいね。

人気No. 1「クラシックプリン」に心躍る

「クラシックプリン」（550円）

定番商品から季節限定商品までスイーツも充実しています。「ベイクドチーズケーキ」（690円）や、「ガトーショコラ」（660円）など全5種類。中でも人気No. 1は「クラシックプリン」（550円）。昔懐かしの硬めのプリンで、ほろ苦カラメルソースとたっぷりのホイップクリーム、さくらんぼをトッピング。プリンと同じくらい高いホイップクリームがたまりませんね。

懐かしい硬めのプリン

「引出し」の前でグッズ販売も

残り糸で作る靴下「わざわざの残糸靴下」

大量の引出しの前ではグッズ販売もされており、生産過程で出てしまった残り糸で作る靴下などこだわりの品が並びます。ぜひのぞいてみてくださいね。

かわいいグッズ販売も