【日本橋】6/1オープン｜首都圏と長崎をつなぐアンテナショップがリニューアル「日本橋 長崎館」

教会を模したステンドグラス

2026年6月1日、長崎県アンテナショップ「日本橋 長崎館」がリニューアルオープンしました。「買う」「見る」「味わう」「旅する」の４つのゾーンに再構成。多角的に長崎の魅力を体験できます。 『長崎の記憶が滲むマーケット–首都圏と長崎をつなぐ“日常旅”の拠点へ–』をコンセプトに、単なる物販の場にとどまらず、首都圏と長崎をつなぐ”小さな長崎の入口”へとなるようアップデートしました。 『長崎食堂』と冠した食と文化を体験できるゾーンでは、カウンター・テーブル合わせて18席に加え、さらに気軽に利用できるハイカウンターを設置し、長崎の名物料理と地酒を気軽に味わえます。

五島列島・福江島「PRIGELA」のジェラート

【吉祥寺】6/4オープン｜人気のきのこ火鍋専門店。吉祥寺限定の”酸菜きのこ火鍋”も「裏の山の木の子」

酸菜きのこ鍋

2026年6月4日、渋谷・恵比寿で人気の【きのこ火鍋】専門店「裏の山の木の子 吉祥寺店」が吉祥寺にオープンしました。 新店舗は、台湾・台北の人気エリア「富錦街（フージンストリート）」をモチーフにした空間と食体験を融合。店内には木目や自然素材を多く取り入れ、街路樹の中に佇むような有機的な空気感を演出しています。 メインメニューには、これまで人気を集めてきた「きのこ火鍋」に加え、吉祥寺店限定の新たなシグニチャーメニューを展開。長野県の契約農家＜キノコ村＞から届く新鮮で希少価値の高いきのこを中心に、約12種類のきのこを使用した「きのこ酸菜白肉鍋（スワァンツァイバイログオ）」をベースにした新しい「酸菜きのこ鍋」を提供します。

店内（イメージ）

【押上】6/5オープン｜墨田エリアに根付く相撲文化・ちゃんこ文化に着想を得た店舗限定メニューも「つるとんたん THE SKY TOKYO」

つるとん三昧　ちゃんこ鍋のおうどん

2026年6月5日、東京スカイツリータウン(R) 内 東京ソラマチ 7階に「つるとんたん THE SKY TOKYO」がオープンしました。 「つるとんたん THE SKY TOKYO」は、江戸時代に「本所」「深川」と呼ばれ、祭りや銭湯・落語など下町文化が息づいてきたエリアの魅力と、つるとんたんが30年以上にわたって培ってきた革新性を重ね合わせた店舗です。さらに墨田エリアに根付く相撲文化・ちゃんこ文化にも着想を得た店舗限定メニューを用意し、懐かしいのに新しい食体験を提案します。 ちゃんこ鍋仕立てのおうどんは、本所・深川エリアに息づく食文化を、つるとんたんならではのおうどんに仕立てました。おうどんのお出汁に山の幸や海の幸の旨味を重ねた奥深い味わいを、やさしい後味に仕上げています。

店内客席

【神楽坂】6/8オープン｜賞味期限1時間。“カリ・もち・ジュワ”の米粉ベーグル専門店「THE BAGEL by CIAO」

2026年6月8日、米粉を使ったベーグル専門店「THE BAGEL by CIAO」が神楽坂にオープンしました。 コンセプトは、カリッ・もち・じゅわの新感覚ベーグル。小麦を使わず米粉を使用し、韓国で注目されるロンドン式のやわらかなベーグルをベースに、これまでの“むぎゅっと固い”ベーグルとは異なる、新しい食感を追求しました。 「賞味期限1時間ベーグル」は、“カリ・もち・ジュワ”を味わえる、グラスフェッドバターを贅沢に使用した看板商品。ベーグルそのものが主役の、新感覚ベーグルです。そのほか、江戸情緒とフランス文化が混ざり合う神楽坂を表現した「神楽坂ベーグル」なども登場します。

賞味期限1時間ベーグル

【千駄木】6/11オープン｜“かき氷を育てる”新感覚の和カフェ体験を、谷中銀座の築80年の古民家で「八三六」

古民家リノベーションカフェ

2026年6月11日、古民家をリノベーションした和カフェ「八三六（Hachi San Roku）」が、谷中銀座商店街にオープンしました。 京都府産宇治抹茶や沖縄県産黒糖、北海道産小豆、京都の京挽ききな粉など、日本各地から厳選した素材を使用。素材そのものの味わいや香り、余韻を楽しめるメニューを提供しています。看板メニューは、“氷を育てる”体験型かき氷「氷あそび」。木箱に並べられた和素材を、自分好みに少しずつかけながら味を変化させていく、新しいスタイルのかき氷です。 木の温もりを感じる店内は、古民家の梁や建具を活かしながらリノベーションされており、どこか懐かしく落ち着いた空気が流れます。

宇治抹茶

【東京ビッグサイト】6/12オープン｜東京ドリームパークに誕生。圧倒的スケールで魅せる、本格デジタルアート施設「RÊVE DES LUMIÈRES」

2026年6月12日、東京ドリームパーク内に「RÊVE DES LUMIÈRES（レーヴ・デ・リュミエール）」がオープンしました。 “アートのシャワーで、目醒める。”をコンセプトに掲げ、光と音を融合させた最新デジタル技術によって、本格アートに五感で触れ、感性がひらかれる体験ができますよ。 話題の大型デジタルアート施設へ、早速ことりっぷ編集部も行ってきたので、見どころをレポートします。

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