表参道・原宿周辺のパフェはこちらをチェック♪

こちらの記事では、渋谷にオープンしたどこか懐かしさを感じるレトロ喫茶空間をはじめ、甘さとほろ苦さが重なる大人のためのシメパフェ、麻布台ヒルズのひんやりスイーツまで、表参道・渋谷周辺でこの夏食べたいおすすめパフェ情報をまとめてご紹介します。

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【品川】ストリングスホテル東京インターコンチネンタル／チャイナシャドー｜5/7-7/7「紫陽花パフェ&セイボリー」、7/8-9/30「マンゴーパフェ&セイボリー」

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、 5月7日から7月7日までの期間限定で、鎌倉クラフトジン「露」とのコラボレーションによる、紫陽花の彩りと陽光に透ける朝露を纏い、ひとくちごとに上品な余韻が広がる初夏限定のメニューを提供しています。 ひと口ごとに初夏の清涼感と上質な余韻を奏でるチャイナシャドー特製「紫陽花パフェ」。トップには透き通るバタフライピーのゼリーと紫陽花を思わせる台湾カステラ、さらにフレッシュなメロンとブドウのソルベで果実本来の味わいを添えました。杏仁豆腐ミックスベリーソースにブルーベリーホイップクリームを重ねた層は、甘酸っぱさとまろやかなコクがなめらかに溶け合います。 また、陽花を思わせるココナッツタルト、鎌倉クラフトジン「露」とバタフライピーの愛玉子など、中華の技法を融合させた多彩な味わいのスイーツが楽しめる「紫陽花チャイニーズアフタヌーンティー」も登場します。

またストリングスホテル東京インターコンチネンタル中国料理「チャイナシャドー」では、2026年7月8日から9月30日までの期間限定で、厳選した国産マンゴーの贅沢な味わいを極めたCRAFT WONDERのリキュール「MANGO WONDER」とのコラボレーションによる、南国の陽光をたっぷりと浴びて育ったマンゴーの芳醇な香りと瑞々しい果実味を、中華の技法とともに楽しめる夏の限定メニューを提供します。 ひと口ごとに夏の彩りと上質な余韻を奏でる、チャイナシャドー特製マンゴーパフェ&セイボリー。トップにはマンゴー餡入りのゴマ団子とマンゴーメレンゲを添え、グラスには爽やかなライチシャーベットになめらかなマンゴープリン、「MANGO WONDER」のジュレを重ね、南国果実ならではの瑞々しさを表現しました。 このほか、「MANGO WONDER」の芳醇で優雅な香りを纏うリキュールと、フレッシュマンゴーの瑞々しい果実味を贅沢に重ね、王道のチャイニーズをベースにモダンなエッセンスを織り交ぜた「マンゴーチャイニーズアフタヌーンティー」も登場します。

【品川】7/1-8/31｜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル／リュトモス「ストリングス・パフェ『アサイー&ヨーグルト』『ピーチ&チーズ』」

アサイー&ヨーグルト

品川駅直結の上空26階に位置し、東京の壮大な景色を一望できるラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。カフェ&バー「リュトモス」では、旬のフルーツを贅沢に使用した季節ごとに変わる「ストリングスパフェ」が人気です。 「アサイー&ヨーグルト」は、健康志向の高い方にも選ばれる食材を使用し、果実由来のやさしい甘みを生かした軽やかな食感に仕上げました。栄養価が高いスーパーフード “マカンボ”をルビーチョコレートでコーティングすることで、カカオのような香ばしさと華やかな風味を加えました。 「ピーチ&チーズ」のトップには、みずみずしい桃を贅沢にあしらい、桃のソルベとチーズアイスクリームが重なり合うことで、果実本来の瑞々しさとコクのある味わいを楽しむことができます。エルダーフラワージュレや桃のコンポート、桃のシャンティーが織りなす層は、華やかな香りとやわらかな甘みが調和する仕立てに。

ピーチ&チーズ

【日本橋】5/15-7/12に延長｜ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション「マンゴーのパフェ 黒糖のブランマンジェと共に」

「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」（日本橋髙島屋S.C. 本館2F）にて、1日20食限定で提供する国産マンゴーを使用した新作「マンゴーのパフェ　黒糖のブランマンジェと共に」。好評につき販売期間が2026年7月12日まで延長することになりました。 「マンゴーのパフェ 黒糖のブランマンジェと共に」は初夏を彩る、国産マンゴーを贅沢に使用した新作パフェです。濃厚な甘みととろけるような柔らかな果肉の国産フレッシュマンゴーを主役に、パイナップルやパッションフルーツを合わせたエキゾチックジュレ、黒糖のブランマンジェ、軽やかなココナッツアイスを重ねました。 仕上げに食感のアクセントとなる、サクサクとした黒糖のクランブルやパイナップルのチュイルにメレンゲをあしらいました。パティシエが創り上げる繊細で芸術的なパフェは、マンゴーの食感、香り、味わいを引き出したトロピカルな魅力あふれる逸品です。

【有楽町】5/12-7/22｜キハチ カフェ 日比谷シャンテ「プレミアムメロンパフェ」

キハチ カフェでは、旬のメロンを楽しむ「メロンスイーツフェア」を5月12日～7月22日まで開催しています。 日比谷シャンテ限定の「プレミアムメロンパフェ」は、上品な甘さとなめらかな口当たりが特徴の茨城県産メロン”イバラキング”に、自家製ココナッツブランマンジェ、フロマージュブランとバニラの2種ジェラートを合わせたプレミアムなパフェ。食べ進めるごとにジューシーなメロンが口いっぱいに広がる至福の味わいに仕立てています。 そのほか季節のAfternoon Tea Setをはじめ、サクサクのパイ生地が特徴の「KIHACHIのダブルメロンパイ」、自家製クレープがこだわりの「メロンのクレープ バニラアイス添え」（～6月17日）など、初夏限定の爽やかなメロンスイーツが揃います。

プレミアムメロンパフェ

【上野】6/1-7/31｜「大ゴッホ展　夜のカフェテラス」 ×「アトレ上野」コラボ「大ゴッホ展　夜のカフェテラス マンゴーとメロンのパフェ」

大ゴッホ展　夜のカフェテラス マンゴーとメロンのパフェ

アトレ上野では、2026年8月12日まで上野の森美術館にて開催中の、画家、フィンセント・ファン・ゴッホ（1853年～1890年）の名品を集めた巡回展「大ゴッホ展　夜のカフェテラス」とのコラボレーション企画を、2026年6月1日～7月31日の期間実施しています。 アトレ上野館内の対象店舗にて、ファン・ゴッホの傑作《夜のカフェテラス（フォルム広場）》の世界観を表現したコラボメニューやグッズを展開するほか、限定ノベルティのプレゼントも実施します。 アフタヌーンティー・ティールーム(WEST 1F)の「大ゴッホ展　夜のカフェテラス マンゴーとメロンのパフェ」（紅茶付き）は、バタフライピーゼリー、レモンのシロップ漬け、ライチとブラックベリーのホイップ、ココアフィアンティーヌ、バニラアイスを重ね合わせ、マンゴーメロン、ブルーベリーをトッピングしています。

【The Arts Fusion by Lecrin (EAST 2F)】「Cafe Terrace at Night」(カフェ・テラス・アット・ナイト)

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