横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ ペストリーショップ「ドーレ」の「マカロン フレーバー 5種アソートボックス」

「マカロン フレーバー 5種アソートボックス」2500円

横浜駅直結の「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」地下1階にあるペストリーショップ「ドーレ」。2025年8月よりペストリーシェフに就任した佐藤 浩一シェフは、銀座「マキシム・ド・パリ」でキャリアをスタートし、パリの名店「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の創業時からスーシェフとして活躍した実力派。素材の持ち味を引き出す繊細な味わいと、洗練された美しいデザインを得意とします。世界で磨いた技と感性が光るスイーツは大切な方への手みやげにもぴったり。横浜で新たに紡がれる美味しさに注目です。

色とりどりの愛らしい見た目が幸せを運んでくれる

修業時代に何度も作ったマカロンが、佐藤シェフのスペシャリテです。ひと口食べると、生地とガナッシュの一体感にうっとり。表面はさくっと歯ざわりよく、中はしっとりした食感のコントラストも美味しさの秘訣です。 「マカロン フレーバー 5種アソートボックス」はミルクプラリネ・バニラ・煎茶・オレンジシトロン・ラズベリーを詰め合わせ、上質な素材が奏でる洗練された味わいを堪能できます。 福岡県八女産の煎茶を粗挽きにしてチョコレートクリームに練り込んだ「煎茶」は、心安らぐ香りとほのかな渋みが穏やかに広がります。ヘーゼルナッツをキャラメリゼして砕いた自家製プラリネをミルクチョコレートに合わせた「ミルクプラリネ」は、まろやかな甘味と香ばしさがリッチな気分になります。淡いピンク色の化粧箱にも心ときめかせて。

エスワイル バイ ホテルニューグランドの「S.Weil ラングドシャ缶」

「S.Weil ラングドシャ缶」3456円

1927年に開業した横浜を代表するクラシックホテル「ホテルニューグランド」の伝統を受け継ぐ、直営ショップの「S.Weil by HOTEL NEW GRAND（エスワイル バイ ホテルニューグランド）」。初代総料理長サリー・ワイルの名に由来し、歴史あるホテルの美食を現代の感性で楽しめるブランドです。ホテル隣接地にあるほか、横浜髙島屋にも展開。上品なパッケージが目を引くスイーツはクラシカルな魅力と新しさが共存し、重要なシーンに贈る手みやげにふさわしい特別感があります。

均一な厚さに焼き上げられたラングドシャに心躍る

「S.Weil ラングドシャ缶」の一番のこだわりは、ラングドシャの厚みの追求。厚過ぎず薄過ぎない、その間のちょうどいい厚みにすることで、サクッと軽やかに砕ける食感に仕上げています。一度食べるとその繊細な食感と芳醇なバターの風味がやみつきになり、もう一つ、あともう一つ…と、伸ばす手が止まりません。お好みのジャムをサンドして食べるのもおすすめです。缶のデザインは、サリー・ワイルの横顔を描いたロゴに、横浜市の花として親しまれるバラが華やかさを添えます。

フフナーゲル 赤レンガ倉庫店の「6個入詰合せ 赤レンガ倉庫限定パッケージ」

「6個入詰合せ 赤レンガ倉庫限定パッケージ」1400円

横浜赤レンガ倉庫のレトロな雰囲気に溶け込む「Huffnagel（フフナーゲル）」。50年以上横浜で愛され続けているレーズンサンドを、現代調にアップデートしたスイーツブランドとして2021年に誕生しました。日本における西洋式ホテル発祥の地に源流を持つことから、横浜の開港当時と今の“時空を結ぶホテル”がコンセプト。 横浜赤レンガ倉庫店は19世紀のホテルをオマージュし、2026年12月にラウンジを思わせる上質な空間でお買い物が楽しめるスペースとしてリニューアルします。赤レンガ倉庫店でしか手に入らない3種類の限定商品も登場するので、より充実したラインナップの中からお気に入りを選ぶひとときを楽しめますよ。 「6個入詰合せ 赤レンガ倉庫限定パッケージ」は赤レンガ倉庫のクラシカルな雰囲気をそのままにデザインし、横浜の旅の思い出を彩ります。

約6cmの小ぶりなサイズながら贅沢感はしっかり

冷蔵タイプで人気のバターサンドの魅力はそのままに、常温保存できるようアレンジされているのも手みやげとして人気の理由です。伝統製法のブランデーレーズンの香りが、噛み締めるたびに口の中でふわりと満ちていくさまが何とも優雅。そこに、オーツ麦を使ったクッキーの香ばしさと微かに感じる塩気によって、立体感のある豊かな表情を生み出します。素材の味わいや一体感をシンプルに味わう「プレーン」、さわやかな甘酸っぱさの「レモン」の2種類を食べ比べてみてくださいね。

アトリエうかい そごう横浜店の「フールセック・小缶 そごう横浜店限定」

「フールセック・小缶 そごう横浜店限定」3801円

鉄板料理「うかい亭」で食後に振る舞われるプティフール（小菓子）を原点に、「うかいの余韻をご家庭へ」をコンセプトに掲げて2013年7月に誕生した洋菓子店「アトリエうかい」。レストランで培われた技と感性を生かし、素材の風味や食感にこだわった繊細なスイーツを届けています。2026年9月には、神奈川県内の百貨店初となる常設店舗がそごう横浜店にオープン。港町をイメージした爽やかな店内には、色とりどりの焼き菓子が並びます。

お気に入りの紅茶と合わせれば、ティータイムがもっと贅沢に

マリンブルーや赤レンガを連想させるカラーリングの「フールセック・小缶 そごう横浜店限定」は、まるで宝石箱のような華やかさ。さっくりやわらかな生地にレモンの甘酸っぱさがパッと鮮やかに広がる「花型のバニラクッキー・レモンジャムサンド」、ピスタチオ本来の旨味と香ばしい余韻がじわじわと満ちていく「ピスタチオサブレ」の限定フレーバーのほか、「パッションバナナジャムをのせたカカオクッキー」や「花型のイチゴクッキー・ココナッツチョコクリームサンド」など8種類が入っています。さまざまな食感や口どけ、味わいを心ゆくまで堪能してみてくださいね。

galbe yokohama みなとみらい店の「チーズテリーヌ」

「チーズテリーヌ」3400円

「We bake happiness!」をテーマに、カヌレやクッキー缶などの焼き菓子を手がける「galbe yokohama（ガルブ ヨコハマ）」。大倉山の本店をはじめ、新横浜、みなとみらいに店舗を展開しています。みなとみらい店で注目したい店舗限定品が、会員制パフェBAR「Constellation（コンステレーション）」が監修した「チーズテリーヌ」。横浜エリアにある店同士でここでしか味わえない特別なスイーツを生み出したいという想いから、コラボレーションが実現した特別感あふれる一品です。シンプルながらセンスのあるパッケージデザインも目を引きます。

なめらかな口当たりにうっとり

「チーズテリーヌ」は、味や香りを繊細に重ねたスイーツ作りを得意とする「コンステレーション」の魅力が発揮されています。クリームチーズをベースに、サワークリームやマスカルポーネ、ホワイトチョコレートを使用。ミルキーなコクに、ベルガモットの華やかな香りとライムの爽やかな酸味が重なります。さらに、マダガスカル産バニラの深みのある甘い香りが奥行きを与え、グラデーションのように変化する風味も魅力。食べ終えた後まで心地よい余韻が続く、洗練された大人の味わいです。

BLUE CACAOの「HAMATORA」

「HAMATORA」4個入り700円、8個入り1350円

横浜駅直結のCIAL横浜に店を構える「BLUE CACAO（ブルーカカオ）」。手がけるのは、横浜・緑園都市の人気洋菓子店「パティスリー・ラ・ベルデュール」の服部 明シェフです。フランス・パリで開かれるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でショコラティエ ベスト オブ ベスト アワードを受賞し、3年連続で最高位の金賞にも輝いた腕の持ち主。そんな名シェフが「横浜らしいお菓子を作りたい」と思い、2026年8月に発売されたのが「HAMATORA」です。1970年代後半から80年代前半に流行ったファッション文化「ハマトラ」の横浜らしい誇りと伝統に敬意を込めて名付けられました。

トラ柄をイメージした塩キャラメルに、発酵バターのクッキー

キャラメルの固さや口どけ、甘さのバランス、一体感にこだわり、構想から完成まで数年を要したという渾身作。ひと口ほお張ると、クッキーのサクサク感と、キャラメルのカリカリとした食感が重なり合います。キャラメルをゆっくり口の中で溶かして楽しむのもおすすめ。香ばしい余韻が豊かに続き、新感覚のおいしさを味わえますよ。 みなとみらいの風景にトラが描かれた可愛らしいパッケージは、子供から大人まで誰もが手に取りやすいデザインです。

MUTEKIRO BASEGATE 横浜関内店の「横濱煉瓦アソート」

「横濱煉瓦アソート」778円

JR関内駅前に「BASEGATE横浜関内」が2026年3月に誕生し、横浜・元町の老舗フレンチレストラン「霧笛楼」が手がける初のスイーツスタンド「MUTEKIRO BASEGATE 横浜関内店」がオープンしました。片手で気軽に楽しめるワンハンドスイーツを中心に展開し、「シューシュプレーム」が横浜散策のお供にも好評。ザクッと香ばしいクッキーシューの中にカスタードと生クリームを合わせた特製クリームをたっぷりと入れ、満足感のある味わいです。ここでしか購入することができない「横濱煉瓦アソート」は、レストランのファサードにある船の吊り看板をモチーフとした限定デザインのスリーブが手みやげとして喜ばれています。

レンガをモチーフにした形

「横濱煉瓦」はチョコレートケーキにクルミのソースを染み込ませて、しっとりした口どけと濃厚感がリッチな味わい。冷やして食べるとまるで生チョコのような口どけが贅沢な気分に浸れ、電子レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのようなとろける甘さを味わえます。 一方で「横濱煉瓦ショコラブラン」は、ホワイトチョコレートのまろやかな甘味にベリーの華やかな甘酸っぱさがよく映えます。

ここでしか出会えない特別なひと品を探しに、次の休日は横浜へ足を運んでみませんか。