コーヒー＆カカオの香りに包まれる至福のひとときを

西新宿のヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」は、ラグジュアリーで開放的な空間と、ヒルトンならではの国際色豊かなメニュー、世界水準の上質なサービスで人気のスポット。ホテルブッフェの先駆けでもあるマーブルラウンジで、現在、コロンビア産コーヒーとチョコレートをテーマにしたデザートブッフェのフェアが開催されています。 世界2位のコーヒー産出量を誇り、カカオ・フィノ・デ・アロマ（優れたアロマを持つカカオ）の産出国でもあるコロンビア。フェアでは100％コロンビア産のカカオ豆を使用した「カサルカクーベルチョコレート」とコロンビアコーヒーを用いた、全27品の新作スイーツが登場。カカオとコーヒーのアロマに包まれながら、芸術的なスイーツの数々を味わうことができます。

チョコレートを得意とするパティシエの絶品スイーツ

スイーツを手がけるヒルトン東京シェフ・パティシエの板倉加奈子さんは、フランス産高級チョコレートの代名詞「ヴァローナ」主催のデザートコンクールC3世界大会で、2010年、12年に2位を獲得した実力の持ち主。今回の新作スイーツは、板倉シェフが直接コロンビアまで足を運び、現地の農園や食文化から得たインスピレーションをもとに、ヒルトン東京総料理長フィリップ・エガロンさんとの共同プロデュースにより生み出されました。 2つの食感とフレーバーが楽しめる「コーヒーと胡桃のダックワーズ＆チョコレートのパウンドケーキ」、生姜と唐辛子のエッジが利いた「ジンジャーミルクチョコレートムース」、コロンビアチョコレートの魅力をストレートに味わえる「チョコレートのミルフィーユ」など、驚くほど豊富なチョコレートデザートのバリエーションを楽しめる内容になっています。 他にも、アイスクリームにコロンビアコーヒーを注ぐ「アフォガード」や、コロンビア産コーヒーのエスプレッソカウンター、チョコレートファウンテンなど、コーヒーとチョコレート好きにはたまらないメニューの目白押し。ホットチョコレートのコーナーでは、お好みのスパイスを調合してオリジナルドリンクも楽しめます。 コロンビアの豊かな大地の恵みと、女性パティシエの繊細なセンスがコラボレーションした絶品スイーツの数々を、この機会にぜひ味わってみてください。 ※フェアは11月14日まで　時間：14:30〜18:00　料金：4200円（税・サービス料込み）