下町・日暮里の新名物

JR日暮里駅の東口から歩いて約6分。住宅が立ち並ぶ小さな通りに、「江戸うさぎ」はあります。 食べた人に喜んでもらえる和菓子を提供したいと、おみやげ菓子の老舗「大藤」が開いた和菓子店です。お店ではたくさんの商品を扱っていますが、なかでも、ユニークな見た目の和菓子「妖怪いちご大福」（258円）がかわいらしいと評判です。

試行錯誤の末に完成したスイーツ

「妖怪いちご大福」。こし餡とミルク餡がある

妖怪いちご大福の生みの親は、商品管理部の横尾さん。普段から大福のかたちが妖怪っぽいと感じていた横尾さんは、近くにある谷中霊園の妖怪がイチゴにかぶりついているイメージを再現した、新しい大福を作ってみることに。目の離れ具合など、ビジュアルに徹底してこだわりながら、職人さんと一緒に試作品を完成させました。 社内での反応はイマイチでしたが、反対を押し切って販売してみると、あっという間に多くの人が手に取る人気者に。今では日によって、1日300個売れることもあるそうです。

1年を通して楽しめる妖怪シリーズ

「妖怪あんず大福」

大福に使われている餡は、北海道産の小豆を練り上げたこし餡と、イチゴと相性のよい練乳入りのミルク餡の2種類を用意。新鮮なイチゴの酸味を消さないよう、甘さをひかえめにしてあるので、口の中に絶妙な甘酸っぱさが広がります。餅生地にコラーゲンが配合してあるのも、女性にとってはうれしいポイントですね。 「妖怪いちご大福」は冬春限定ですが、別の妖怪たちもいるので安心です。1年中楽しめる「妖怪あんず大福」（227円）は、下町生まれの人にとって定番のデザート・あんず巻きをヒントに作りました。浅草のあんず専門加工メーカー「港常」から仕入れたあんずの甘露煮を、餡と合うように酸味をプラスして仕込んでいます。 また、夏には火の玉をイメージした「水大福」（164円）、秋にはベレー帽をかぶった「くり大福」（285円）なども登場します。

店には、お饅頭やお煎餅もたくさんあります。名物の「一口黒糖饅頭」（8個129円）のほか、銀座の歌舞伎座で大人気だという小判形のお煎餅「これでよしなに」（5枚500円）など、ユーモアたっぷりのお菓子も並んでいます。 店舗の横には、イートインスペースがあるので、買ったばかりのお菓子をその場で食べることもできます。かわいくておいしい「妖怪いちご大福」を味わいに、一度日暮里を訪れてみませんか。