駿河湾の幸が載った「ぬまづ丼」発祥の店「かもめ丸」

駿河湾の三大名物をのせた丼の魅力は実はご飯にある。「ぬまづ丼」（1404円）

沼津港で揚がる魚介は種類も豊富で、調理方法も店によってさまざまですが、王道な食べ方で素材の味を楽しむなら、港市場の小路で連日行列を作る「かもめ丸」がおすすめです。 駿河湾らしさ全開の「ぬまづ丼」発祥の店としても知られ、干物の炊き込みごはんの上に、あじ、しらす、桜えびという駿河湾の三大スターの刺身を載せた丼は、ここでしか食べられない逸品。ひと口食べれば磯の旨みと香りがいっぱいに広がります。 店頭に並ぶ朝獲れの魚介は、刺身や煮物、炭火で塩焼きなど、好みに合わせて調理してくれるというのも、魚河岸らしさを感じますね。

「本日のおすすめ」より「金目鯛のかぶと煮」。小鉢とご飯、みそ汁が付いて1620円

かもめ丸 ［所］沼津市千本港町101 千本一ビル1F［TEL］055-952-3639 ［時間］11:00〜14:30、17:00〜19:30（土・日、祝日は10:30〜19:30） ［定休日］水曜

「沼津かねはち」でキラキラ輝く魚介を

「特選海鮮ひつまぶし」（2376円）には、魚介の旨みたっぷりのあら汁が付いて豪華

ワンランク上の海鮮丼を味わうなら、仲買直営の食事処「沼津かねはち」へ。朝、魚市場で競り落とされた鮮度抜群の海の幸がテーブルに並ぶ人気店です。 一番人気の「特選海鮮ひつまぶし」（2376円）は、旬の魚介が色鮮やかに器に敷き詰められ、まるで宝石箱のよう。そのまま食べてももちろんおいしいですが、薬味を載せてさっぱりと、温泉卵を落として濃厚に、そしてダシをかけてさらりといただくなど、素材の魅力をいろんな味わいで楽しめます。 その日に獲れた魚介によって変わる日替わりメニューも要チェック。底曳き網に掛かった深海魚が登場することもあるそうですよ。

沼津かねはち ［所］沼津市千本港町109　［TEL］055-954-0008 ［時間］10:00〜20:30（L.O.） ［定休日］無休

種類豊富な定食が魅力「港食堂」

専門店ならではの焼き加減で、皮はパリッと、身はふっくらと仕上げる

海産物はもちろん、お茶やわさび、野菜など、さまざまな沼津の食材が並ぶマーケットモール「沼津 みなと新鮮館」は、沼津港のランドマーク的な存在。この中にある「港食堂」は、地元の人々に愛される家庭の味をリーズナブルに提供する食事処です。

港食堂の「港ひつまぶし」（1620円）

「真アジ干物定食」は、絶妙な焼き加減の肉厚なあじの干物と、おかわり自由のごはん、味噌汁が付いて、なんと540円！　創業100年を超える干物製造会社直営の店だけあり、味も折り紙つきです。カレイの煮付けやアジフライ、旬の刺身などをメインにした定食の種類も豊富なので、お腹を空かせて訪れたいですね。

港食堂 ［所］沼津市千本港町128-1 「沼津 みなと新鮮館」内 ［TEL］055-962-2800　 ［時間］10:00〜15:00（物販は9:00〜17:00） ［定休日］「沼津 みなと新鮮館」の休みに準ずる

ホロホロ食感の絶品干物「カネキン 露長商店」

あじ（100〜300円）、金目鯛（480〜1300円）とサイズや仕入れによって値段は異なるが全体的に手頃

沼津港周辺に数ある干物店の中でも、一度食べたら忘れられないとリピーターを増やし続けているのが「カネキン 露長商店」です。 この店の干物の最大の特徴は「朝づくり」という製法。その名のとおり、朝開いた魚をさっと干して、その日のうちに店頭に並べます。こうして作られた干物は、何日も干したり冷凍させたりしたものと比べると、身がしっとりふわふわ。絶妙な塩加減が素材の旨みを引き立てます。 沼津名産のあじはもちろん、金目鯛やかます、さばやあじのみりん干しも人気です。午後には品薄になってしまうので、購入はお早めに。

カネキン 露長商店 ［所］沼津市千本港町114-2　［TEL］055-962-7773 ［時間］10:00〜15:00　［定休日］水曜

どの店も、味も値段もボリュームも大満足で、わざわざ足を運ぶ価値ありです。都心からは車で3時間ほどなので、ドライブがてら気軽に沼津を訪れてみてくださいね。