売り切れ必至の人気者。横澤パン「くるみクッキー」

「くるみクッキー」（129円）。「パルクアベニューカワトク」「ららいわて」でも取り扱っている

昭和2年の創業以来、「手捏ね」にこだわったパンを焼き続けている盛岡市の横澤パン。噛むほどに味わいが増す風味豊かなパンとともに、クッキーやビスケットなどの焼き菓子も販売しています。 中でもリピーターが多いのが「くるみクッキー」。キャラメルに粗く刻んだくるみをたっぷり加え、バターが香るサクサクのクッキーでサンド。くるみのほろ苦いコクと食感がアクセントになって「甘いものは苦手」という人にも好評です。

全国にリピーター拡大中。形もかわいい「くるみもなか」

「くるみもなか」（130円）。盛岡駅構内「いわてのアンテナショップ」などでも販売

岩手県北部の一戸町（いちのへまち）にある「北舘菓子舗」は、創業53年目を迎えた和洋菓子店。地元産の食材をふんだんに使ったお菓子が人気です。 一番人気は、くるみの形がキュートな「くるみもなか」。香ばしい皮の中には、くるみがゴロゴロ入った白餡が詰まっています。ていねいに練り上げた餡はねっとりとしていて、くるみのザクザクした食感、コクのある味わいと絶妙にマッチ。防腐剤不使用で作り置きはせず、ひとつずつ手づくりしています。

地元で採れたくるみがたっぷり。「手打ちクルミのケーキ」

「手打ちクルミのケーキ」（140円）。村内の道の駅などでも販売

岩手県北部に位置する九戸村（くのへむら）の「小笠原菓子舗」は、村の特産品を使った和洋菓子のお店です。 中でもお土産としても人気上昇中なのが「手打ちクルミのケーキ」。村内で無農薬栽培された「テウチクルミ」と、同じく村の特産である甘茶（あまちゃ）を使ったパウンドケーキです。 香ばしく軽い食感が特徴の手打ちクルミと、しっとりと柔らかいケーキ生地との相性が抜群。甘さも軽めでつい「もうひとつ…」と手が伸びてしまうおいしさです。

100年以上の歴史あり。玉桜堂の「金山からめ餅」

「金山からめ餅」（150円）

最後に紹介するのは、安政元年創業の老舗菓子店・玉桜堂の「金山（かなやま）からめ餅」です。 金の採掘が盛んだった時代に携行食として食べられていた餅を、大正元年に商品化。昭和45年に大阪で開催された万国博覧会にも出品するなど、盛岡名物として長く親しまれています。 もち米に砂糖と水飴、醤油、くるみを加えて蒸し上げた、昔ながらの素朴な味わい。もっちりとした生地は甘じょっぱく、くるみのコクと歯ごたえがほどよいアクセントになっています。レトロなパッケージも趣がありますね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 岩手の暮らし、食文化と深く結びついている「くるみ味」なお菓子たち。岩手の旅の思い出に、ぜひ味わってみてください。