無機質なインテリアが非日常へと誘う空間

メタリックなカウンターが印象的

京阪七条駅から七条通を東へ進み、２筋目を南へ入ったところにあるビルの２階にお店はあります。 迎えてくれる店主の川本さんは、アパレル業界出身。その経験から「ファッションのようにカフェもオシャレに楽しめるはず」というコンセプトで、インテリアや食器がコーディネートされています。

グラスの底からブルーに染まる

アンティークのグラスに入ったレモネードが、意味ありげな小瓶とともに運ばれてきます。透明なソーダ水に浮かぶのはローズの花びら。 手品師になったような気分で瓶のコルクをはずし、グラスに注ぐと･････不思議なことに、青空のような色に変わりました。

淡い紫のレモネードが完成

さらに、レモンを搾りマドラーでひと混ぜすると、今度はパープルに。 川本さんにお願いすると、「小瓶にはバタフライピーというハーブで青く色づけされたシロップが入っており、さらにそれがレモンと反応して赤みを帯びるんです。」と種あかしをしてくれました。

移り変わる空の色を表現したトースト

「スカイバイブス オン トースト」（800円）

もうひとつの人気メニューは「空を連想するトースト」の意味に名付けられたトースト。パンに塗られているのは、ビーツ（赤カブ）とバタフライピーを練り込んだクリームチーズで、さらに金でコーティングした砂糖とバタフライピーのパウダーがトッピングされています。 朝焼けの空のようにも見えるし、夜空に輝く天の川を思い起こす人もいるかもしれません。お好みで、メープルシロップをかけてどうぞ。

和素材も活躍、あんこを使ったカップケーキ

「カップケーキ カメリア」（400円）

京都ならではの和スイーツもありますよ。カップケーキのクリームのように見えるもの、実はビーツとバタフライピーを練り込んだ白あんなのです。さきほどのトーストと同じ素材なのに、まったく姿の異なるスイーツに仕上がっているのが面白いところですね。 「LITT UP. KYOTO」のある界隈は、至宝を集めた京都国立博物館、平安時代のフォトジェニックな仏像が並ぶ三十三間堂など、アート好きならぜひ訪れたいエリア。カラフルなメニューが映えるように、あえてトーンを抑えてデザインされた空間で、お気に入りの一枚を写してみませんか？