絶景が広がる大きなパノラマ窓

晴れた日には富士山も見渡せる

小高い丘陵にある湘南平へは、JR平塚駅から車で約22分。湘南平と平塚の“平”の文字と、“フラッと気軽に寄りたくなるレストラン”をコンセプトに名付けらた「フラット」。壁一面の大きなパノラマ窓からは、湘南の青い海、春には桜が咲き誇る風景が眼下に広がります。

半円窓に射し込む光はいろいろな表情をみせてくれる

地元NO.1に輝いた「相模湾の地魚しらすボウル」

「相模湾の地魚しらすボウル」（野菜スープ付）（1,200円）

”湘南ひらつか逸品プロジェクト”でフード部門グランプリに輝いた「相模湾の地魚しらすボウル」は、五穀米のうえにたっぷりのしらすと地魚、ひじきや湘南野菜が盛りつけられた贅沢なひと皿。 「料理人はつなぎの役割だ」という言葉どおり、食材を無駄なく使い、手間をおしまない、こだわりの料理は、“旬な地元食材”と“作り手の想い”を大切につくられています。

湘南の特産品が美味しさをそそる「Flatランチプレート」

ランチプレートの相模湾の地魚フライ（雑穀米、スープ付）

3種類あるランチプレートは、相模湾の地魚フライ（1,100円）、やまと豚ローストポーク（1,200円）、大山鶏ハーブチキン（1,100円）、（すべて雑穀米、スープ付）。 今回は相模湾の地魚フライをオーダーしました。 メインのあじフライは衣がサクッ、中身はふんわりジューシー。 磯の香りのひじき、野菜そのものの味が楽しめるサラダなど、素材の味をそのままに味わえるメニューです。

湘南名物・しらすをたっぷり使ったピザ

食材の旨味が凝縮された「湘南しらすピザ」（1,200円）

湘南名産のしらすをふんだんに使い、濃厚なチーズとカリッとした生地の食感をプラス。口の中に広がるしらすの甘みとチーズのコクが絶妙で、また食べたくなるほど満足度の高いピザです。

地元産の野菜を使った体にも優しいスムージー

左から「緑の恵み」、「黄の恵み」、「赤の恵み」（各480円）

平塚名産のきゅうり、トマト、小松菜、いちご、を使用した3種類のスムージーもおすすめ。新鮮な野菜、果物には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富でヘルシーに旬の味を楽しむことができます。色鮮やかなスムージーに心が踊りますね。

春は桜を眺めながら、のんびり散歩もおすすめ

レストハウス展望台からの眺望

「湘南平」は、市街地から相模湾にかけての眺望が楽しめる展望台、いくつものハイキングコースもあり、多くの人の憩いの場所になっています。春は桜が咲き誇る、お花見スポットとしても人気です。 満開の桜を眺めながら「フラット」で新鮮な地産食材を使ったランチを味わった後は、湘南平をのんびりおさんぽ。春の湘南平でのひと時を満喫してみてはいかがでしょうか。 「フラット」では、オープン1周年記念イベントとして、「湘南平山麓で原木椎茸狩り＆椎茸を使ったスペシャルランチ」を4月15日（金）に開催。原木で栽培された椎茸を使った美味しい料理が楽しめます。