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2021.02.01
北海道の素材を生かした美しいひと皿。札幌の極上フレンチとイタリアン4選
季節の素材の味わいを生かして作り出される、北海道ならではのフレンチとイタリアンをシャンパンやワインとともに。そんな至福のひとときを味わってみませんか。
北海道フレンチを牽引するお店「Moliere」
ランチコース4600円～、ディナーコース9900円～。北海道産食材をふんだんに取り入れた絶品フレンチが味わえる。写真は温野菜のサラダ（コース一例）
ミシュランガイドに紹介される北海道を代表するフレンチレストラン。旬の北海道産食材の旨みを引き出した料理の数々を堪能できます。円山公園を眺めながら食事を楽しんで。
Moliere
モリエール
道内各地の生産者と築いた北海道フレンチの先駆け「La Sante」
ランチ3850円～、ディナー7700円～。カジュアルな雰囲気の中で、本格的なフレンチが楽しめる。写真は石田めん羊牧場の羊のロースト
宮の森にある一軒家レストラン。北海道の食材にこだわった本格的なフレンチとワインを、気軽に楽しむことができます。足寄の石田めん羊牧場の羊を使った羊肉料理がおすすめです。
La Sante
ラサンテ
カジュアルムードながら味も見た目も一級品「Osteria Crocchio」
サバのテリーヌ1404円は人気の前菜。白ワインと共に味わって。このほか、江別産奄夢（あまむ）豚ロースのロースト2750円などもおすすめ
「楽しい時間を提供したい」というコンセプトのもと、北海道産食材を中心に、全国各地の旬の素材を取り入れたカジュアルなイタリアンが味わえる人気の店。盛り付けの美しさに思わずうっとり。
Osteria Crocchio
オステリアクロッキオ
食材が光る北海道らしいイタリア料理「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」
ランチBコース2400円（2名～、平日のみ）。前菜、パン、ドリンクのほか、5種類から選べるパスタ、魚または肉料理から選べるメインがセットに
「北海道発イタリア料理」がテーマの店。生産者のもとを訪れて買い付けをするという旬の食材を使った料理が並びます。ランチは1200円から、ディナーは4500円からと手頃に本格的な味が楽しめます。
トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ
トラットリアピッツェリアテルツィーナ
札幌のフレンチとイタリアンはいかがでしたか？北海道の食材を味わいながら、極上のひとときを過ごしてくださいね。
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