地元の食材をふんだんに使った、居心地のいいカフェ「Cafe facile」

「蔵楽ちゃうす米麹甘味噌ハンバーグ」（1650円）。ライスorパン、デザート、ドリンクがセット

那須のメインストリートに面した「Cafe facile」 は、温かみのある木の内装が魅力の一軒家カフェ。ここでは、地元の野菜や栃木県産ヤシオポークなど、地産地消の食材にこだわったオリジナリティあふれる料理を味わうことができます。 国産牛を使った人気のハンバーグは、那須にある手造り味噌と地酒のお店「蔵楽（くらら）」の米麹甘味噌で仕上げたコクのあるソースが自慢。ハンバーグが見えないほどたっぷりのった付け合わせのグリル野菜は、そのまま食べてもおいしいですが、ソースに絡めると一層味わい深くなります。

見た目もキュートな「ファシルプリン」（440円）

もうひとつの名物メニューは数量限定の「ファシルプリン」。卵の風味とほろ苦いカラメルが絶妙のハーモニーを生み、お腹いっぱいランチを食べた後でもペロリといただけます。ほかにも、ロールケーキやガトーショコラ、アイスパフェなどスイーツのラインナップが豊富なのもうれしい。ハンドドリップで1杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーと一緒に召し上がれ。

コーヒー「ファシルオリジナル」（550円）、「那須牛乳カフェラテ」（605円）

ヴィンテージ家具や薪ストーブが置かれた店内は、広々としてゆったりくつろげる雰囲気。これからの季節は、まぶしい緑を見渡せるウッドデッキのテラス席もおすすめです。すぐお隣に新しく誕生したグランピング施設「Nenn」も見渡せますよ。清々しい高原の空気に触れながら、時間を忘れてのんびりとしたひと時を過ごしましょう。

目と舌で楽しめる本格チーズ料理を召し上がれ。「Licca」

前菜とスープがセットになったチーズリゾットランチ2420円

緑濃い森の中を進んでいくとあらわれる、三角屋根のレストラン「Licca」。美しい木々に包まれ、外国の山小屋を訪れたような気分を味わえます。こちらの自慢は、なんといってもチーズを使った本格料理。名物のチーズリゾットをはじめ、那須産の新鮮野菜と一緒に味わうラクレットやフォンデュなど、目にも舌にもおいしいメニューが並びます。

テーブルの横で仕上がっていくリゾット。手際の良さもほれぼれ

テーブルの横にハーフカットの大きなパルメザンチーズを運び、目の前で仕上げてくれるリゾットは、シンプルながら濃厚なチーズのおいしさを存分に味わえる一品。アツアツのライスに絡んで立ちのぼる、パルメザンチーズの香りがたまりません。冷めないうちにいただきましょう。

外の景色と美しく調和した店内。素朴な雰囲気に癒やされる

大きな窓に彩られた店内は開放感たっぷり。木漏れ日が降り注ぐ外のテラス席を選べば、居ながらにして森林浴も楽しめます。夜は周辺の木々がライトアップされ、より幻想的な雰囲気に。チーズ料理とともに、和牛ステーキやオマール海老のグリルをいただける贅沢コースもあるので、記念日に利用してみるのもおすすめですよ。

「ことりっぷマガジン春号　Vol.28」では、ここで紹介したカフェのほかにも那須エリアの素敵なスポットを多数紹介しています。芽吹いたばかりの草花、愛らしい動物たち、心ときめくアートやスイーツ。思わずパチリと写真を撮りたくなる、特別な出会いが待っています。ぜひご覧ください。