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2021.08.18
老舗問屋の抹茶をたっぷり味わうプレミアム抹茶カフェ♪日本橋「ATELIER MATCHA」
京都宇治にお店を構える老舗抹茶問屋の極上抹茶を使ったドリンクやスイーツを味わえる「ATELIER MATCHA(アトリエ マッチャ)」が日本橋人形町にオープンしました。気軽に立ち寄れるカフェスタイルのお店には、本格的な抹茶ドリンクからゼリーや綿あめなどお菓子に使われる素材とのマリアージュが楽しいスイーツがラインナップされています。伝統のある本格的な抹茶が堪能できますよ。
スタイリッシュな雰囲気の中に和の温かみを取り入れたカフェ

地下鉄人形町駅から徒歩 30 秒
シンプルな店内は窓から明るい日差しが入って、リラックスしながらのんびりと過ごせます。窓際は“縁側”と呼んでいるオープンスペースになっているので、こちらに腰かけて街の雰囲気を感じながらくつろぐのもおすすめです。棚には普段なかなか見ることのできない抹茶を挽く石臼や茶箱なども置かれていてお茶の文化をより身近に感じます。

プレミアムグレードの抹茶を惜しみなく使用

高級品種の抹茶は旨味成分がたっぷり
手摘みの一番茶を主な原料にしたハイグレードのお抹茶を気軽に味わうことのできるのがこのカフェの魅力で、お茶会でも多く使われるという銘柄がカジュアルな雰囲気の中でいただけます。また期間限定で1つの品種だけでブレンドしたシングルオリジンの抹茶や石臼で挽く前の茶葉を使用した碾茶(てんちゃ)、ほうじ茶のメニューも順次登場しますのでこちらも楽しみにしてくださいね。
創業160年の老舗製茶問屋の確かな味わい

昭和初期の山政小山園の様子
このカフェでいただける抹茶は、京都宇治に自園を持つ製茶問屋「山政小山園」のお抹茶です。江戸時代の初期から続く山政小山園は、お茶の栽培から挽上げまで一貫した製造を行う京都の製茶問屋で、創業160年の歴史がある老舗。茶道各流派のお家元ごとにブレンドする銘柄の抹茶の製造や玉露や煎茶などの上級茶をホテルや旅館、老舗料亭などに卸しています。
本物志向におすすめの本格抹茶ドリンク

濃厚な味わい「MATCHA ショット(エスプレッソスタイル)」(220円)
プレミアム抹茶の美味しさをそのままストレートに楽しむドリンクは常時4種類ほど用意されます。ストレートに味わう抹茶は朝の目覚めや仕事の合間のリフレッシュにぴったりなのだそう。カウンターでは注文ごとに抹茶本来の旨味や香りが満喫できる「MATCHA ショット」や濃厚な抹茶に水とガムシロップを加えレトロな甘さを楽しめる「抹茶グリーンティー」(330円)などを丁寧に点ててくれます。
見た目も楽しく味わい豊かな満足感いっぱいのスイーツドリンク

(左)「MATCHA コットンキャンディーミルクセーキ」(右)「MATCHA クッキークリームシェイク」(各748 円)
山政小山園では、抹茶をもっと身近に感じてもらおうと書籍「京都・宇治小山園おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク」(淡交社刊)を発行しています。自宅でも抹茶のアレンジメニューが楽しめる内容で、このカフェではその中からのおすすめを「ごちそうMACHAドリンク」としてセレクト。 ミルクセーキに抹茶を加え綿あめと一緒に味わう「MATCHA コットンキャンディーミルクセーキ」や、わらび餅にホイップクリームとあんこ、抹茶を組み合わせた「MATCHA わらび餅しるこ」など、意外な組み合わせの抹茶スイーツが充実し抹茶の楽しみ方がますます広がります。

(左上)「MATCHA わらび餅しるこ」(748 円)(右上)「MATCHA アフォガート」(660 円)(左下)「MATCHA ゼリーサイダー」(660 円)(右下)「MATCHA グラノーラヨーグルトラテ」(715 円)
しっとりとしたスイーツをお土産に

抹茶の濃厚な旨味と香りをダイレクトに感じられる「至高のMATCHAテリーヌ」トシヨロイズカ氏作(イートインでは660円)
上質な抹茶の風味と第一線で活躍するパティシエとのコラボレーションで生まれるスイーツも次々と登場します。イートインで味わうほかにテイクアウトもでき、ギフト箱も用意されているので大切な方への贈り物にされてはいかがでしょうか。

ATELIER MATCHA
アトリエ マッチャ
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高橋茉弓
Writer
高橋茉弓

おやつの時間を何よりも大切にするライター&カメラマン。波の音とカフェがあればそれで幸せ。
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