ヒルトン東京は、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。 「Old Schoolプティ・ブーランジェリー」では、昔ながらのパン屋さんには必ず並んでいたあんぱんやクリームパン、チョココロネや揚げきな粉ドーナッツを、生地やクリームに変化をつけた進化系パンと、夏に旬を迎えるトマトのおいしさを味わうことができる各種トマトパン、赤、赤紫、黄、オレンジ、緑の5色のトマトの食べ比べに加え、スープと2種類のスイーツもセットに。 一面に窓が配された明るい店内で、ゆったりとしたランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、シャンパーニュやワインを合わせて楽しむ軽めのディナーとしてもおすすめです。

Old Schoolセレクションは5種類を用意。もちっとしたパン生地に粒あんを包み、マカロナージュとワッフルシュガーをトッピングして焼き上げる「あんぱん」、デニッシュ生地をセルクルに巻いて焼き上げ、ヘーゼルナッツの風味香るガナッシュクリームを絞った「チョココロネ」、ホイップクリームとレモンゼストを用い、サクサクとした食感はそのままに、おしゃれに生まれ変わった「メロンパン」など、なつかしいようで新しいお菓子パンを楽しむことができます。

トマトパンのカプレーゼとトマトとタコのマリネのサンドイッチ

旬のトマトのおいしさを多様に味わえるよう、トマトはジャムやマリネなど様々なスタイルで楽しむことができます。トマトの爽やかな酸味をストレートに味わえる「トマトのジャムパン」や「トマトとタコのマリネのサンドイッチ」、生地にトマトを練りこんで焼き上げるトマトパンにフレッシュトマトとモッツァレラチーズを乗せた「トマトパンのカプレーゼ」 など、トマトの甘みと酸味のバランスを堪能できます。

ビーフステーキのトリュフソースバーガー

その他にも、「ビーフステーキのトリュフソースバーガー」、「冷製コーンスープ」と5色のトマトの食べ比べも用意。食後にはホテル1階「マーブルラウンジ」のスイーツビュフェより、2種類のスイーツも合わせて楽しむことができます。

ドリンクは、カリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類のドリンクを用意。「ミックスベリー和紅茶」や、「洋なしとすももの和紅茶」などを楽しむことができます。 ＊　＊　＊ 予約方法など詳細は、公式サイトをご覧ください。 パンが主役のアフタヌーンティーを、この機会にぜひ味わってくださいね。