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2023.01.22
東京周辺で味わえる限定いちごパフェ7選。パティシエのセンス溢れる大人の味わい【2023年1～5月】
いちごのおいしい季節。今度のおでかけでは旬のいちごを、目にも鮮やかなパフェで味わってみませんか？ こちらの記事では、その時期に一番美味しい旬の品種を使用した新宿のフルーツパーラーをはじめ、銀座の贅沢な苺パルフェ、最後のひと匙まで楽しめる横浜の極上パフェまで、東京都内・首都圏や名古屋でぜひ訪れたい、注目の期間限定いちごパフェをまとめてご紹介します。おでかけの際は、ぜひチェックしてくださいね。
【日比谷】3/14まで｜東京ミッドタウン日比谷「Strawberry MENU SELECTION」
【銀座】3/14まで｜LOUANGE TOKYO Le Musée「クリスタル フレーズ」
【品川】3/14まで｜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストリングス・ドレスアップストロベリーパフェ」
【表参道】3/15まで｜カフェレストラン8店舗「いちごさんどう2023」
【新宿・池袋・横浜・上大岡・川越・名古屋】4/30まで｜タカノフルーツパーラー「旬果グランドメニュー『苺』」
【日比谷】3/14まで｜東京ミッドタウン日比谷「Strawberry MENU SELECTION」
東京ミッドタウン日比谷では、2023年1月13日から3月14日までの期間限定で、バリエーション豊かなイチゴメニューを館内飲食店舗にて堪能できる「Strawberry MENU SELECTION」を開催しています。 冬から春にかけては、イチゴが最も美味しい季節。目にも鮮やかなパフェやケーキ、豪華なアフタヌーンティーや、あんこや抹茶など和の素材とのコラボレーションが楽しい和菓子をはじめ、デザートドリンクやイチゴの香るお酒など、魅力的なラインナップがそろいます。
●いちご好きのための豪華パフェ いちごホリック ICHIGO HOLIC Pâtisserie & Café DEL’IMMO（B1） イチゴのコンフィと赤ワインのジュレ、ミルキーなアイスとイチゴアイスを組み合わせた、イチゴ好きのためのパフェ。
●ナッツとフルーツの幸せな一体感 苺とピスタチオのパフェ THE SPINDLE（1F） 甘酸っぱいフレッシュな苺に濃厚なピスタチオクリーム、アーモンドビスキュイやピスタチオ、イチゴアイスで仕立てたパフェ。※14:00からの提供となります
●フォルムも味もエレガント イチゴとローズ香るパフェ DRAWING HOUSE OF HIBIYA（6F） 香川県産さぬき姫のいちごを使用したアイスと薔薇を組み合わせたパフェ。いちごと薔薇の香りを楽しむことができます。
Strawberry MENU SELECTION
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷
2023-01-13 ～ 2023-03-14
【銀座】3/14まで｜LOUANGE TOKYO Le Musée「クリスタル フレーズ」
「LOUANGE TOKYO Le Musée」では、数量限定で苺づくしのアフタヌーンティーとパルフェを提供しています。 2023年1月16日～3月14日の期間登場するクリスタルシリーズの新作は、贅沢な苺のパルフェ。バカラグラス「パッション」の中では、国産苺をシャンパーニュ・ロゼでマリネし、オレンジとアールグレイのジュレ、ロイヤルミルクティーのわらび餅、ピスタチオ、炭と紅茶のクランブルが、複雑に混ざり合い特別なマリアージュを演出しています。トップのキャラメリゼしたパイ生地にはピスタチオクリームとヌーミーを添え、可愛らしく仕上げました。 また2022年12月27日～2023年3月14日（※2月1日～2月14日を除く）の期間は、旬の美味しい苺を贅沢に使った“アフタヌーンティー ストロベリー“がお目見え。季節ごとに異なる姿で登場するLOUANGE TOKYOのキャラクター"ヌーミー"も、まるで苺のように真っ赤に変身するなど、パティシエがデザインしたアートのような華やかで可愛らしいアフタヌーンティーを目でも味でも楽しむことができます。
クリスタル フレーズ
【品川】3/14まで｜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ストリングス・ドレスアップストロベリーパフェ」
品川駅直結の上空26階に位置する、スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」では、「ストリングス・ドレスアップストロベリーパフェ」を2023年1月18日～3月14日の期間開催しています。
■赤いちご&カモミールパフェ シェフ自ら足を運び取り寄せた、栃木県宇都宮市にあるいちご農園ハート&ベリーのいちご。コクのある練乳やいちごシロップたっぷりのスポンジなど、いちごを一層美味しくする、遊び心あふれる仕掛けが散りばめられています。
■白いちご&ローズマリーパフェ サクサク食感のいちごチュイル、ザクロのほのかな甘味と酸味、パフェ全体に奥深さをくわえるチーズクリーム。爽やかな香りを放つ可憐な白いちごを引き立てるための工夫を、細部にまでこだわっています。
ストリングス・ドレスアップストロベリーパフェ
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」（26階）
2023-01-18 ～ 2023-03-14【表参道】3/15まで｜カフェレストラン8店舗「いちごさんどう2023」
表参道のカフェレストラン8店舗では、佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使用した様々な「いちごさんど」メニューを展開するコラボ企画「いちごさんどう2023」を、「いちごの日」である2023年1月15日から3月15日まで2ヶ月間に渡り開催しています。 「いちごさん」の”中まで赤い”特徴を活かした、いちごの断面が鮮やかな「いちごさんど」スイーツを、ミルクレープ、パフェ、アフタヌーンティーなどで味わえるほか、「いちごさん」のやさしい甘さと酸味の味わいを引き立てるドリンクなど、各店舗のこだわりが詰まった様々なメニューがそろいます。 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」からは、みずみずしい甘みと酸味、食感を活かした“いちごさん”を存分に味わえる「ザ・ハラジュク」オリジナルのスタイリッシュなストロベリーパフェ「佐賀県産 “いちごさん” ショートケーキのようなスペシャルパフェ」が登場します。”いちごさん”の断面が美しいショートケーキのように仕上げられています。
「いちごさんどう2023」の記事はこちら
いちごさんどう2023
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