自分の体に向き合える特別な空間

カフェ＆レストランとショップ、サロンを併設

新宿駅から新宿御苑方面に向かって徒歩5分のところに、インナービューティカフェ＆レストラン「Pro Labo CAFÉ（プロラボカフェ）」があります。こちらでは、体に優しい食材を使ったカフェ＆レストランとサロンが集結。 コンセプトは「カラダの内側から健康になれる」。メニューは、白砂糖や食品添加物を使用せず、「低GI」「無添加」「発酵」「トランス脂肪酸」「ヴィーガン対応」などにこだわり、腸に優しい食材を厳選して使用しています。

白を基調としたカフェ＆レストラン

五感を刺激するメニューがいっぱい

「究極のインナービューティプレート」スープ付き

カフェ＆レストランには、お食事メニューからスイーツ、アルコールまで豊富なメニューが揃います。なかでも一番の人気メニューは「究極のインナービューティプレート」（2600円）。プロラボ監修の無農法の野菜など全170種類以上の素材をバランスよく使用。 サクサク食感に驚く「きのこの米粉フリット」やチャコールワッフルと酵素を使った「特製カレー」など、スパイスやハーブ、ドライフルーツを使って、甘さと辛み、しょっぱさなどさまざまな味わいを堪能できる味わい深い一皿です。

「漆黒のヤシ殻活性炭チャコールクレンズパフェ」

スイーツでおすすめは、「漆黒のヤシ殻活性炭チャコールクレンズパフェ」（2400円）。白砂糖や牛乳、トランス脂肪酸を使用せず、「漆黒のヤシ殻活性炭」による黒いクリームを使っておいしさを引き出しています。漆黒アイスクリームと漆黒シフォンと、黒をベースにしたフォトジェニックな大人のパフェです。

酵素を使った美容クレンズドリンクも

ドリンクも酵素ドリンクからアルコールまで多種多様。中でも一押しは113種類の国産素材の植物酵素エキスと、美容サポート素材をブレンドしたハーブティーを組み合わせた「酵素×ハーブティー」（各1200円）。 管理栄養士が処方した「ジンジャー×アプリコット」「ダブルベリー」「ダブルハーブ」の3種類のフレーバーをラインナップ。さわやかなおいしさが体の中に広がります。店頭でも購入ができるので、気に入ったフレーバーは購入して家で楽しむこともできます。

店舗入り口には食事やファスティングの相談ができるインナービューティサロンもあります。自分の体について向き合うことができる新スポット。ぜひ足を運んでみてくださいね。