非日常の空間で、作品に出会う「菊池寛実記念 智美術館」

菊池寛実記念 智美術館

「菊池寛実記念 智美術館」は、現代陶芸のコレクターであった菊池智（とも、1923〜2016）のコレクションを母体に、現代陶芸の紹介を目的として、2003年に港区虎ノ門の閑静な高台に開館しました。 現代陶芸を中心に、優れた造形作品を紹介する様々な展覧会を開催しており、さらに陶芸の枠にとどまらず、現代工芸の発信地となるべく活動を続けています。

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日本のクラフトマンシップの新たな発信地

茶楓では、「地域のショーケースを東京に」というコンセプトのもと、これまで積み重ねてきた⽣産者とのつながりの中から、作り手の魂が宿った日本各地の素材に注目しキュレーションしました。

日本の伝統が息づくカジュアルフレンチから、和の素材を活かした甘味と喫茶、個性あふれる日本のクラフト・ドリンクなど、陶芸家の作品や器とともに、職人性あふれる美食体験を楽しむことができます。

日本庭園に囲まれた都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間が、智美術館の精神を受け継ぐ日本のクラフトマンシップの新たな発信地となるような、和の素材をめぐる物語を提供しています。

【ランチメニュー】日本の職人素材×カジュアルフレンチ

カジュアルランチコース　イメージ

職人が紡ぎだす全国の素材を、洋のエッセンスを加えカジュアルフレンチにアレンジ。ジャンルにとらわれない、日本の素材の魅力を様々な角度から探求したランチメニューを楽しむことができます。

ランチフルコース（牛ステーキ）イメージ

※メニュー（一例） ・ランチセット ・カジュアルランチコース ・ランチ フルコース（予約制） ・国産鳥もも肉 塩麹ロースト　黒酢と醤油のビネグレット ・鮮魚の味噌焼き 生ノリの白ワインソース ・山形豚のグリル 有馬山椒の赤ワインソース ・特選牛のグリル　クルミのペースト　わさび醤油のテイスト

【カフェメニュー】和の素材をいかした甘味と喫茶、個性あふれる日本の“クラフト・ドリンク”

カフェメニュー　イメージ

現代陶芸作家や窯元の器で楽しむ厳選されたお茶やコーヒー、五島・壱岐・岡山・愛媛・静岡・長野・青森・山形等、日本各地の風土や文化が織りなす多彩なクラフト・ドリンク、全国から選び抜かれた和のこころを感じる素材を使った創作スイーツと共に、心安らぐティータイムを楽しむことができます。

自家製プリンとごまのチュール　和のプリンア・ラ・モード風

※メニュー（一例） ・クラフトティー（日本茶 / 紅茶） ・オリジナルブレンドコーヒー ・クラフトソフトドリンク ・クラフトジン、ウィスキー、焼酎、日本酒 ・赤・白ワイン ・クラフトビール ・自家製プリンとごまのチュール　和のプリンア・ラ・モード風 ・濃厚抹茶のガトーショコラ ・ほうじ茶のシフォンケーキときなこクリーム ・そば粉のガレットとマスカルポーネのムース　ベリーとみりんのシロップ ・ピスタチオのクレームブリュレとわらび餅

館内イメージ

＊　＊　＊ 詳細は、公式サイトをご覧ください。 日常の中に佇む非日常の空間で、職人が手掛ける素材と美しい器たちが紡ぎだす日本の美に出逢うひとときを過ごしてくださいね。