テーブル席のほか、ロフト席やソファー席があり、用途に合わせた利用ができそう

札幌の地下鉄大通駅から徒歩3分の場所にある「アジアンスタンド スタンレーマーケット」。 こちらは東南アジアを中心とした多国籍メニューがいただけるダイニングバーです。 店内は中国を連想させる籐のテーブルチェアやタイ、バリの雑貨がミックスされ、異国情緒でいっぱい。 まるでアジアンマーケットの一角のような雰囲気です。

見た目が印象的な「パクチーBEER」（648円）もメニューに並ぶ

提供メニューも実に多国籍。ベトナムのフォーやインドネシアのミーゴレンなどがラインナップに並びます。 人気メニューはタイの「マッサマンカレー」。 スープの具材にはパプリカやブロッコリーといった色鮮やかな野菜と、ホロホロになるまで煮込まれた牛肉が入ります。 タマリンドという果物由来のスパイスペーストを使うことで、口にした直後は甘みが、次第に酸味と控えめながらも辛味が感じられ、その不思議な感覚が病み付きに。 たっぷり具材と後引く味わいのスープで食が進みます。 こちら一品でがっつりと栄養チャージできそうなので、夏バテ防止にピッタリですね！

「ベトナム風フォー」（734円）はあっさり旨みで夏の食欲不振でも進む

「スタンレーマーケット」では、東南アジア諸国の家庭料理を再現しているとのことで、本国からのお客さんも太鼓判を押すほど。 それもそのはず、主要のスパイスは現地から取り寄せ、使用する食器も本場の陶磁器を用いるなど、そのこだわりは店内ディスプレイのみならず、随所に見られます。 盛夏に向かうこれからの季節。 暑い国々のメニューから夏を乗り切るパワーをいただきませんか？