地域のために開かれたコミュニティプレイス

曲線を描く大きな屋根やガラス張りの外観などが目を引く建物

「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」に最寄りの新栄駅は、名古屋駅から地下鉄で3駅。名古屋駅前と並ぶ繁華街、栄の隣のエリアで、歩いても来られる距離です。今年2月にオープンしたこちらのカフェ。新栄に拠点を置く企業が、地域の人が集う場所を作りたいという想いを込め、建物の建築やカフェの構想などに約4年間もの時間をかけてようやく完成させました。

ゆとりある空間と細部までこだわったデザイン

広々として席の間隔も広い2階。エレベーターがあるので、ドリンクやフード、荷物をたくさん持って移動するときも安心

建築家の永山祐子氏が建築を手がけた、地上3階・地下1階の建物。1～2階がカフェで、1階にはロースターを併設しています。地下にはパラリンピックの公式種目になったボッチャが体験できるイベントスペースがあり、3階にはバーをオープンする予定とのこと。“天空の”という意味があり、“最上級”を表現する「CELESTIE」を店名に冠する通り、都会の喧騒を忘れてゆったりと過ごせる場所を目指して作られています。

少し奥まっていて、おこもり感覚で過ごせそうなソファ席

コンクリートの壁は無機質でシンプルな印象でありながらも、随所に取り入れられた曲線により、やわらかさも感じるデザインに。特注のレンガにあたたかみがあって落ち着く1階はカウンターが中心で席数は少なめ。大きな窓からの外光が心地よい2階には、大テーブルやソファ席、ローテーブルなどがいくつも備えられています。フロアごとに雰囲気が異なり、椅子やテーブルもさまざまなので、シーンにあわせて選ぶことができますよ。

1階のカウンターでオーダーして、できあがると取りに行くスタイル

通りを行き交う車や人が気にならないよう半地下風の席を設けたり、テーブルや椅子の高さに変化を付けて視線がぶつからないようにしたり、居心地のよさを重視して工夫を凝らした空間。洗練されたデザインにときめく人や、のんびりとくつろぐ人、思い思いに楽しむことができます。

名古屋出身のデザイナーが手がけたロゴやグラフィックデザインも素敵（左）。2階の床に使われているテラゾータイルは、ランダムな模様がシンプルな空間のアクセントに（右）

店内で焙煎したコーヒーを好みの抽出方法で

焙煎する様子が見える1階のロースター。豆の販売もあり

世界中から厳選した豆を併設のロースターで焙煎したスペシャリティコーヒーも、こちらの魅力の一つ。ブレンドと9種類のシングルオリジンをハンドドリップやエスプレッソ、エアロプレスなどさまざまな抽出方法で味わえます。なかでも珍しいのが、名古屋初のコーヒーサーブシステム“タップコーヒー”。カップを受け取って自分でサーブし、手早くテイクアウトしたり、気軽に楽しむことができますよ。

オーダーが多いというカフェラテ（650円）。ソイラテ（700円）やオーツミルク（750円）もあり

カップを置くとコーヒーが抽出されるタップコーヒー（400円）。ホットとアイスがある

名古屋らしさを感じるトーストやバーガーも魅力的

あんバタートースト（780円、11:00～14:00はドリンクとセットで200円引き）。建物の屋根をイメージして、パンは斜めにカット。餡は粒感をしっかり残して、甘さ控えめ

コーヒーのおともにぴったりのスイーツやトーストもそろっています。地元の和菓子屋さんの餡を使った「あんバタートースト」や、ちょっと硬めに仕上げてホイップをのせた自家製プリン。名古屋のカフェということで、純喫茶のメニューをベースに考えられたそうです。7時30分からの営業で、11時まではドリンクにプラス200円でトーストセットにできるほか、プラス300円で季節のフルーツやサラダなども加えられるので、朝食での利用もいいですね。

八丁味噌バーガー（1730円、11:00～14:00はドリンクとセットで200円引き）。自家製のAOIレモネード（720円）は、ブルーキュラソーのグラデーションがきれい

東京・池尻の人気ベーカリー「TOLO PAN」のバンズを使ったスペシャリティバーガーは、ランチにおすすめです。シンプルなソルティバターバーガーや、てりやきバーガーに加えて、名古屋らしさのある八丁味噌バーガーもラインナップ。香ばしく焼いたパティを味噌で軽く煮込むことで、中まで味がぐっと染みています。ほんのり甘みのある味噌の味付けは奥深く、フライドポテトが添えられているので満足感もありますよ。