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レストラン　ポルトブラン

フランス仕込みのソースの味を堪能

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数段の階段を上がって小さなドアを開けると、店内は意外なほど広く、白を基調にしたインテリアが実にシック。フランスで修業を積んだシェフが作る料理はソースに手間がかかっており、素材との組み合わせが絶妙だ。アートのような盛り付けも美しい。

ことりっぷユーザーの投稿

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弘前市にある『ポルトブラン』さんに行ってきました。 弘前と言えばフレンチ！ということで、ランチをこちらで。 事前に予約しておいたBコースをいただきました。 Bコースはハーフポーションのフルコースです。 全てのメニューを選ぶことも、お任せにすることもできます☺️。 この日のフロアは一人の女性が切り盛りしていましたが、てきぱきととても気持ちのよい接客でした。 質問すると的確に答えてくれます。 相談した結果、この日は前菜をお任せに。 スープはりんごの冷製クリームスープ。 これがとーってもおいしかったです！！ りんごの甘味と酸味に、絶妙な塩気とミルクのまろやかさ。 楽しみにしていたので、感激もひとしおでした😆😆😆 メインは鶏もも肉のりんごジュース煮とソイのムニエル。 鶏肉はホロホロになるまで煮込まれていて、お魚は皮目がぱりっと焼かれていました😋 (全体的に料理名うろ覚えですが💦) メインは一皿に魚料理と肉料理が盛り付けられますが、間にマッシュポテトがおかれ、味が混ざらないようになっています。 デザートはすいかのソルベ、桃のゼリー、ガトーショコラでした。 量もちょうどよく、胃がもたれることもなく、午後も元気に散策できました。 これで2,000円は安いと思います。 (りんごのスープは追加料金がかかりましたが。) また弘前に行く機会があったら、他のお店のランチにも足を運んでみたいです👣 #青森県 #弘前市 #ポルトブラン #フレンチ #ランチ #とっておきの旅 #旅ごはん #ことりっぷ青森

2018.09.20

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コースでいただいたりんごの冷製スープ。甘さ控え目なので次の料理の邪魔にならず、むしろりんごのフレッシュ感や爽やかさが料理をおいしくしてくれる。 #フレンチ

2016.08.06

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アクセス

詳細情報

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0172-33-5087

pin11:30～14:30（閉店15:00）、17:00～21:00（閉店21:30、要予約） (通年)
pin日曜 (8月13日休、12月31日～翌1月1日休)
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スポット情報に誤りを見つけられた場合はお問い合わせフォームまでご連絡ください。
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