開店から10分だけ！ どらやき生地の特製パンケーキ「うさぎやCAFE」

東京メトロ上野広小路駅A1出口から徒歩2分ほどのところにある「うさぎやCAFE」。1913（大正2）年創業の和菓子店「うさぎや」が営む和カフェです。 開店から10分だけオーダーできるというどらやき生地の特製パンケーキは朝のスペシャルメニュー。朝、どら焼き用に焼いた皮を使うため、開店からわずか10分間という生地が温かい間しか提供していないのだとか。ホカホカのパンケーキにバターを塗り、数秒待ったら食べ頃です。

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繊細な和の手仕事をスイーツで♪「廚 otona くろぎ」

特製の黒米もなか「黒蜜きなこパフェ」（単品1334円、ドリンクセット1748円／いずれも税別）

2017年オープンの商業施設「PARCO_ya上野」にある「廚 otona くろぎ」。建築家・隈研吾によるシックな店内で、パフェやわらび餅、かき氷などの甘味がいただけます。 こちらのお店は日本料理店の名店「くろぎ」が手がけており、和食に通じる繊細な“職人の手仕事”を感じるメニューばかり。写真の「黒蜜きなこパフェ」は、あんみつをイメージした通年商品。わらび餅、白玉、栗の甘露煮、つぶ餡、寒天など和菓子の粋を集めたスイーツで構成され、隠し味はなんと醤油！キャラメルのような甘辛のバランスを楽しめます。

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こだわりの味に行列ができる老舗甘味処「みはし 上野本店」

戦後すぐにあんみつ屋として創業した「みはし」。現在は東京都内に数店舗を構えていますが、本店限定のメニューもあります。問屋さんが「みはし」のために十勝まで出向いて仕入れるという小豆や、産地の島まで決めている黒砂糖でつくる蜜など、素材と味の組み合わせに徹底的にこだわっています。看板メニューのあんみつから軽い食事まで揃い、テイクアウトメニューも豊富。軽めのランチや手土産探しにもおすすめです。

いかがでしたか？ 今回は、過去に「ことりっぷWEB」で紹介したお店の中から、おいしいランチやスイーツを楽しめる上野のお店をまとめてご紹介しました。メニューや営業時間、定休日などの情報は、各記事の公開時点のものですので、事前に確認しておでかけしてくださいね。