【渋谷】7/1オープン｜世界のトップバリスタが手掛けるグラニータと焼き立てカヌレの専門店「STEPHANIE Cannelé&Coffee granita」

2023年7月1日、第15代ワールドバリスタチャンピオンで、世界的なコーヒーコンサルタントとして活躍する井崎英典氏プロデュースの、コーヒーを使ったフローズンドリンク“グラニータ”と焼き立てカヌレの専門店「STEPHANIE Cannelé&Coffee granita（ステファニー カヌレ アンド コーヒー グラニータ）」の1号店が、渋谷ストリームにオープンしました。 グラニータはイタリア・シチリア島発祥の氷菓で、シチリアでは夏に欠かせない食べ物。南国を思わせるココナッツの妖艶でミルキーな味わいに、コーヒーの軽やかな苦味と酸味、アロマを絶妙なバランスで配合しており、今までになかった新感覚グラニータが完成しました。滑らかで爽やかな飲み心地も、これからの季節にぴったりです。 看板となるお菓子は、キョロっとした目玉が特徴のカヌレ。一度見たら忘れられないチャーミングな見た目に加えて、デザインとは裏腹な本格的な美味しさにこだわりました。店内には専用オーブンを設置し、焼き立てを提供するため、お店を訪れると甘い蜜の香りに鼻腔をくすぐられます。表面はパリッとしながらも、中が半熟でしっとり柔らかい口溶けが特徴で、一口ごとに至福が訪れます。

【自由が丘】7/12オープン｜世界大会優勝ベーカリー初のお菓子ブランド「Comme’N MERINGUE」

2023年7月12日、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で優勝を果たした大澤秀一氏率いるベーカリー「Comme'N（コム・ン）」初のお菓子ブランド「Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）」が、自由が丘駅から徒歩10分、九品仏（くほんぶつ）駅からすぐの「Comme'N TOKYO」内にオープンしました。 世界一に輝いたクロワッサンにメレンゲをたっぷりのせた「エスピエーグル」をはじめ、ナッツやフルーツなどを贅沢にトッピングした「メレンゲフィーヌ」、さらにヴィーガンメレンゲも登場します。 叩いて割ってふりかけたり、他のスイーツにつけて味や食感の変化を見つけたりと、様々なメレンゲの楽しみ方を提案しています。

「Comme’N MERINGUE」の記事はこちら

【原宿】7/15オープン｜ゴディバのチョコレートを使用したプレミアムなクレープ「GODIVA dessert Harajuku」

2023年7月15日、「ゴディバ デザート」の旗艦店となる「GODIVA dessert Harajuku（ゴディバ デザート 原宿店）」がオープンしました。 「GODIVA dessert」は、ゴディバのチョコレートを使用したプレミアムなクレープや（一部商品を除く）、人気のチョコレートドリンク「ショコリキサー」、「カカオドリンク」などのほか、期間限定のシーズナル商品を販売。東京都内の「GODIVA dessert」は、2023年6月9日にオープンした、「GODIVA dessert 東京ドームシティ ラクーア」および「GODIVA dessert Harajuku」の2店舗となります。 原宿店限定メニューとして、チョコレートのリッチな味わいが堪能できる「スペシャルクレープ ハラジュク」、「リッチショコラテイスト ショコリキサー」を発売しています。

【自由が丘】7/20オープン｜創業明治28年の老舗甘味処が復活「銀座立田野」

2023年7月20日、創業明治28年の老舗甘味処「銀座立田野」が、自由が丘にて復活オープンしました。 「銀座立田野」は「あんみつ」の名店として長年にわたり親しまれ、銀座の老舗としての歴史を積み重ねてきましたが、2015年に銀座本店が閉店。しかし、”老舗の看板を守りたい”、”愛して下さる多くのお客様にまた喜んでいただきたい”という強い信念と、復活を望むファンのたくさんの声に後押しされ、復活オープンが決定しました。 店内ではあんみつをはじめ、和甘味や和のパフェ、こだわりのお茶や立田野オリジナルのコーヒー等を、ゆっくり楽しむことができます。また、夏季限定のメニューとして、銀座立田野の夏の定番、宇治金時などのかき氷の販売も行います。また食事メニューとして、「銀座立田野」の代名詞「釜飯」も販売予定です。