【後楽園】7/27オープン｜四季折々の旬のフルーツや厳選した食材をふんだんに使用「キル フェ ボン東京ドームシティ店」

2023年7月27日、タルト専門店「キル フェ ボン」の全国11店舗目となる新店舗「キル フェ ボン東京ドームシティ店」が、「東京ドームシティ」内の商業施設“LaQua(ラクーア)”1階にオープンしました。 新店舗は、360度どの角度からも眺めることができるショーケースを設置し、ゆっくりとケーキを選ぶことができます。また約30席あるカフェスペースでは出来立てのタルトとドリンクでティータイムを楽しめます。 オープン記念の新作「季節のフルーツとクリームドームのタルト」は、子どもから大人まで身近に親しまれているフランスのサーカスから着想を得て、テントに見立てたドーム状のクリームのまわりには、きらめくイルミネーションやショーを楽しむ人々の様子を色とりどりのフルーツで表現しました。多くの人が集い、親しみ、ワクワクさせてくれる“東京ドームシティ”を盛り上げる華やかなタルトです。

【後楽園】7/27オープン｜キル フェ ボン初となるテイクアウト専門のドリンクスタンド「stand de jus et thé」

2023年7月27日にオープンしたキルフェボンの新店舗「キルフェボン東京ドームシティ店」では、キルフェボン初の試みとなるテイクアウト専門のドリンクスタンド「stand de jus et thé (スタンド ジュ エ テ）」が新設されました。 「stand de jus et thé」はフランス語で「ジュース&ティースタンド」という意味。開放感あふれる東京ドームシティで気軽に食べ歩きを楽しめるよう、キルフェボンならではのフルーツをたっぷりと使用したスイーツのようなドリンク類がそろいます。 「季節のフルーツのフルージュ」は、キルフェボンの人気ナンバー1「季節のフルーツタルト」をイメージ。イチゴ、バナナ、マンゴーなど5種類のフルーツをバランス良くミックスした絶妙なハーモニーと、フルーツの濃厚な味わいを楽しむことができます。

【東京駅】7/28オープン｜パリ最高峰メゾンのひとつ「ルノートル」日本初の路面店「ルノートル東京」

2023年7月28日、丸の内の新丸ビル1Fに、パリ最高峰メゾンのひとつ「LENÔTRE（ルノートル）」の日本初の路面店「ルノートル東京」がオープンしました。 フイユ・ドトンヌ、プレジール、コンセルトといったLENÔTRE＜ルノートル＞を代表するケーキや、ボンボンショコラ、フィンガーケークなどが並ぶほか、“熟練の職人が素材を厳選し、手で丁寧につくりあげる”というLENÔTRE＜ルノートル＞の神髄を味わえるよう、店内に厨房を備え、à la minute（ア・ラ・ミニッツ）でつくるミルフィーユや、焼きたてのフィナンシェ、クッキーといった焼き菓子も用意。イートインスペースで伝統のレシピでつくられるレモネードと一緒にいただくことができます。 現代フランス菓子の基礎を築いたガストン・ルノートルの世界を、味覚で、目で、音で、香りで体感することができます。

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