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「東京駅スイーツ＆おみやげニュース」では、ユーハイムのパイ専門店「ゆーパイむ」など今月オープンした話題のお店をはじめ、「Calbee＋×東京ばな奈 じゃがボルダ」コラボ最新作、宇治抹茶だんご＆きなこ餡の期間限定スコーンサンドなど、東京駅で買いたい人気スイーツ＆おみやげをまとめてご紹介しています。

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【グランスタ東京】4/24オープン｜JR東京駅構内最大規模のお弁当・惣菜ゾーンがリニューアル

2024年4月24日、JR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」改札内 地下1階 スクエア ゼロエリアのお弁当・惣菜ゾーンがリニューアルオープンしました。新規7ショップがオープンし、18ショップがリニューアル、常設25ショップと催事区画（1ショップ）を展開します。 さらに、今回の新ショップオープン＆リニューアルオープンに際し、常設25ショップが、期待値を超えるお弁当として、各ショップこだわりの新商品を開発、グランスタ東京 新・限定弁当「GRANCH BENTO（グランチ弁当）」企画として、4月24日から販売を開始しています。

東京駅初・新ショップ｜TARO TOKYO ONIGIRI

2022年に東京虎ノ門で1号店をオープン。 おにぎりの三種の神器「米」・「塩」・「海苔」にこだわり、様々な種類を食べ比べて試行錯誤を重ねました。米は白米・黒米・玄米の3種を使い、具材に合わせて提供しています。 『TARO TOKYO ONIGIRI』の名前には、日本食文化の源流である「おにぎり」を、日本人古来の名前「TARO」というブランド名で、食の都「TOKYO」からグローバルに発信するという想いが込められています。

■新商品　グランスタ限定　GRANCH BENTO （左）静岡県産うなぎ 奈良漬け添え 静岡県産のうなぎをたっぷり使った東京駅限定の贅沢なおにぎりです。アクセントに築地の老舗漬物店『吉岡屋』の奈良漬を刻んで加えることで、独特の食感と風味を感じられます。ピリリと効いた山椒と、彩りと香りを加えるエゴマが乗るのがTARO流。醤油の香りと程よい甘さが広がる特製タレが全体の味を整えます。 旅行の始まりにも、特別な日にも、大切な人へのお土産にもぴったりなご褒美おにぎりです。 ■看板商品 （右）日替わり弁当 『TARO TOKYO ONIGIRI』で１番人気の定番お弁当。１番人気のおにぎり「天然焼き紅鮭」と日替わりおにぎりにおかずセットのお弁当です。おにぎりは、別添えの海苔で巻いて召し上がれ。おかずの唐揚げは、たっぷりの生姜と塩麹に漬け込み柔らかくなった鶏肉に、米粉をまぶしてグルテンフリーに仕上げたTAROの自家製。みんな大好きなポテトサラダと玉子焼きを合わせて、老若男女誰でも大好きなお弁当です。 朝食にも昼食にも、毎日食べられる定番お弁当です。

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東京駅初・新ショップ｜オーベルジーヌ

東京四谷本店で製造した欧風カレー『オーベルジーヌ』。大量の牛肉と香味野菜で出汁を取ったビーフブイヨン。国産玉ねぎを72時間煮込み甘味を最大限に引き出し作る玉ねぎブイヨン、玉ねぎペースト。上質のバターと乳脂肪分が高い濃厚な生クリーム。24種類のスパイスを混ぜ合わせ、継ぎ足しを繰り返し深みのあるカレーに仕上げました。

■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）ミートミックスカレー 10時間ホロホロになるまで煮込んだ牛バラ肉、じっくり柔らかく煮込んだ豚のロース肉、オリーブオイルでソテーしてこんがり焼き上げた若鳥のモモ肉、3種類のお肉を少しずつ味わうことができる、東京駅限定のミートミックスカレーです。　 ■看板商品 （右）ビーフカレー 国産牛のバラ肉を香味野菜と一緒に10時間ホロホロになるまで煮込んだカレーは、コクと旨味を一度に味わえる『オーベルジーヌ』の定番カレーです。

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東京駅初・新業態・新ショップ｜うぶか

小さい頃から甲殻類が好きで、「甲殻類のみのコース料理が出てくるお店があれば」という夢から生まれたお店です。 店名の『うぶか』とは、「初香」と書き、初（うぶ）な・香（かお）りという意味です。 『うぶか』の味をお弁当にして、多くの人々に甲殻類を楽しんでほしいという思いがこめられています。

■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）「特選」うぶかの海老蟹お弁当 日本で唯一の甲殻類専門店『うぶか』の看板弁当として、特にこのお弁当は海老、蟹を使った『うぶか』らしさが詰まったお弁当になります。また、甲殻類専門『うぶか』だからできる海老や蟹のひと手間があり、『うぶか』を堪能できる一品です。 ■看板商品　新商品　グランスタ限定　数量限定 （右）うぶかの蟹飯 『うぶか』の蟹飯は旨味たっぷりの甲殻類の出汁で炊いたご飯になりますが、よくある炊込みごはんとはちょっと違うテイストで、美味しくいただけます。また添えてあるレモンを絞ってさっぱりした味も楽しむことができます。

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東京駅初・新ショップ｜Mr.Chicken鶏飯店

シンガポールチキンライスを代表とした東南アジア料理全般を提供する『ミスターチキン鶏飯店』。キッチンカーも多数運営しており、キッチンカーではシンガポールチキンライスのみを販売していますが、店舗とお弁当販売では、アジア料理全般を提供しています。 創業者が二人おり、両人とも幼少期から東南アジア（シンガポール、インドネシア、タイ）に長く住んでいたので、より本場の味を追求した商品ラインナップとなっています。

■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）チリクラブが入った贅沢チキンライスミックス弁当 『ミスターチキン鶏飯店』で１番人気の代表メニュー「シンガポールチキンライス弁当」とシンガポール名物で有名な「チリクラブ」の贅沢弁当。カニの旨味とスパイス香る甘辛ソースが癖になるチリクラブは、食べやすいようにソフトシェルクラブを使用しており、殻ごと丸々全部いただくことができます。異国を感じる旅のお供にぴったりな贅沢弁当です。 ※1日限定20点　※〜5月末までの販売 ■看板商品 （右）シンガポールチキンライスMIX（蒸し＆揚げ鶏） シンガポールのチキンライス屋さんで修業した『ミスターチキン鶏飯店』オーナーが提供する、本場本物のシンガポールチキンライスMIX弁当。チキンライスの特徴は何といっても、ご飯。鶏ガラと香味野菜の出汁でとった絶品スープで炊き上げたジャスミンライスは本場そのもの。さっぱり蒸し鶏と五香粉香る揚げ鶏をお好みのソースで召し上がれ。

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東京駅初・新業態・新ショップ｜和牛の壱丁田

創業60余年の精肉専門店『肉処　壱丁田』として、長年培った独自の目利きで厳選した和牛を調達。低温調理技術を駆使し、じっくりと火入れした「和牛の肉寿司」や「和牛のステーキ弁当」を完成させました。 日本が誇る和牛にこだわり、ヒレ肉やロース肉など、部位や霜降り具合によって絶妙に仕上げています。 カルビを使った「焼肉弁当」や、和牛だけで作った「メンチカツ」「コロッケ」等、とことん美味しいを追求した和牛弁当の専門店です。

■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）和牛ロースステーキ弁当 ステーキの高級部位であるロース肉を豪快に柵どりし、霜降り和牛肉の美味しさを最高に引き出すため、じっくりと丁寧に低温で火入れしました。日本が世界に誇る和牛のやわらかさはもちろん、とろけるような口どけと濃厚な旨味を堪能して。 ※1日30点限定 ■看板商品　新商品　グランスタ限定　数量限定 （右）和牛の肉寿司 高級焼肉店では特上カルビとされる希少な「三角バラ肉」をまるごと使い、肉質や脂質等に合わせてじっくり丁寧に低温で火入れし、一枚一枚手切りしています。看板商品とも言える「和牛の肉寿司」は、滋味深い和牛の旨味を最大限に引き出し、シャリとあわせて口の中ではらりととろけるようなまろやかさを堪能することができます。 ※1日50点限定

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東京駅初・新業態・新ショップ｜築地カイセンノドン

東京の築地には日々、全国より旨い鮮魚が集まります。「築地カイセンノドン」は築地で30年営んだ経験と知識、職人の目利きを活かして「どんぶり」に特化した海鮮丼専門店です。築地の「粋」や「活き」、豪快さをめいっぱいどんぶりに詰め込んで販売します。 自慢のマグロを含む豊富な海の幸が『築地カイセンノドン』に集結。まるで市場でお買い物をして食べているような空間を楽しんで。

■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）築地わくわく丼 築地で30年、海鮮丼専門店の目利きが選んだまるで築地の宝石箱。自慢のマグロをはじめ、ウニ・いくら・アワビ・カニなどもう言い尽くせないほどの海鮮がひとつの丼に集結。まさに築地のオールスターズです。 魚によってはねかせて旨味をだしたり、届きたての鮮魚を店内厨房でさばき盛込んだりと職人ならではの味を堪能できます。旅行のお供に、自宅での家族や自分へのご褒美に、今日はちょっと贅沢な海鮮丼はいかがですか。 ※1日40点限定 ■看板商品　新商品　グランスタ限定 （右）つきじめし トッピング（ブリ・サーモン・鯛） 『築地カイセンノドン』が手掛ける海鮮丼の中でのひときわ目を引く一品。豪快にマウンテンのようにもられた海鮮は築地の豪快さをイメージしました。ベースの「つきじめし」には、マグロ、サーモン、いくら、ネギトロなどの人気の食材を盛込みました。画像はトッピングで、ブリ、サーモン、鯛を追加したもので、シャリより海鮮が多い贅沢で豪快な丼です。 その場でベースのつきじめしに希望のネタをトッピングして具材を混ぜ込みます。海鮮を口に頬張れば幸せの瞬間がおとずれます。

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東京駅初・新業態・新ショップ｜台湾料理専門店 台湾101

グランスタ東京という、まるで台湾夜市のように活気のある場所へオープンする、モダンでスタイリッシュな台湾屋台です。八角などの香辛料をしっかり使い、本格台湾料理を提供しています。 惣菜売場に加え、出来立て料理のイートイン、温かいまま持ち帰り可能なホットコーナーも完備し、様々なニーズに対応しています。（イートイン席あり）

■新商品　グランスタ限定　GRANCH BENTO （左）蠅頭炒飯 蠅頭（イントウ）とは、食材を蠅の頭ほどの大きさにカットして炒める台湾伝統料理。 厚揚げ、韮、豚肉をガーリックをきかせた塩炒めにして、ご飯一粒一粒を卵でコーティングし香ばしく炒めた黄金炒飯と一緒に食べるおかず炒飯です。 ■看板商品　新商品　グランスタ限定 （右）台湾魯肉飯（テイクアウト、イートイン） 柔らかい豚角煮と豚ミンチの2種類の豚肉で作る、こだわりの魯肉。 八角、ローリエで香り付けした本格的な味付けです。彩り野菜を添えており、女性にも喜ばれる一品になっています。

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リニューアルショップのおすすめ「GRANCH BENTO（グランチ弁当）」

4月24日より、グランスタ東京 新・限定弁当「GRANCH BENTO（グランチ弁当）」が新発売。常設25ショップにて展開します。リニューアルオープンするショップより、おすすめ3商品をご紹介します。 ■新商品　グランスタ限定　数量限定　GRANCH BENTO （左）新懐石≪極み≫ ／えさきのおべんとう 看板商品の懐石弁当を、食材含め一つ一つのお料理を最大限まで高めたグランスタ限定のお弁当。江崎の新日本料理を、通常のお弁当では中々使用することが難しい食材（アワビ・金目鯛・車海老・国産士幌黒牛交雑牛など）を存分に楽しめる内容となっています。 手毬寿司やうなぎの炭火たれ焼きなども含め、通常お砂糖を使うような品も、一切砂糖を使わず糖質も低く抑えています。 ※時期・季節により内容は変わる場合があります。 ※1日5点限定 ※販売期間：〜6月末まで（期間以降予約のみで通年予定） ■新商品　グランスタ限定　GRANCH BENTO （中）東京駅限定洋食弁当／駅弁つばめグリル 定番のデミグラスソースのハンブルグステーキにたくさんのおかずを詰めたお出かけがもっと楽しくなるボリューム満点のお弁当です。国産鶏の唐揚げ、青森県産帆立貝のクリームコロッケ、ナポリタンなど全てキッチンで調理したつばめグリルのこだわりが詰まったお弁当です。 ■新商品　グランスタ限定　GRANCH BENTO （右）甘い誘惑メンチかつバーガー／とんかつ まい泉 甘くとろける脂身がなんともおいしいまい泉オリジナルブランド豚「甘い誘惑」のジューシーなメンチかつを、特製ソースに絡め、オニオンリングとアクセントにタルタルソースを加え、もっちりとした白いバンズではさみました。グランスタ東京店でしか味わえないこの限定バーガーはワンハンドで食べることができ旅のおともにおすすめです。

4/24-5/19限定｜和味大輔

リニューアルオープンする「グランスタ東京」の弁当・惣菜ゾーンにおいて、初回を飾るイベントショップとして登場。白金の住宅街にひっそりと佇む隠れ家風の雰囲気が評判の和食料理屋「和味大輔」の職人が作るお弁当を東京駅で堪能することができます。 「豚の西京味噌焼き弁当」は、和食の職人が丁寧に1枚1枚塗り込んで焼き上げた豚の西京味噌焼きが入った贅沢かつボリュームたっぷりのお弁当です。風味豊かなこだわりの西京味噌が食欲をそそります。 ・展開場所：改札内B1グランスタ東京内「ポップアップグランスタ デリ」 ・展開期間：4月24日（水）～5月19日（日）

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移転リニューアル｜焼き鳥 串くら 京都・御池

京都・烏丸御池に本店を構える「焼き鳥 串くら」。素材と鮮度にこだわり、炭火焼きというシンプルな調理法で串焼きを提供しています。2024年4月24日、丁寧に焼き上げた串焼きや、こだわりの鶏弁当を取り揃えた惣菜店「焼き鳥 串くら 京都・御池 グランスタ東京店」が移転リニューアルオープンしました。 リニューアルオープンを彩る記念商品は「鶏ちらし弁当」。おめでたい日にふさわしい"ちらし寿司"を、鶏や旬の味覚を丁寧に盛り込み、串くらならではの「鶏ちらし」として表現しました。 鶏もも肉の山椒焼き・つくね・ささみの他、旬の筍やスナップエンドウなど、彩りゆたかな食材を贅沢に盛り込んだ鶏ちらし。椎茸煮・蓮根・胡麻の旨みをしっかりと感じる寿司飯など、京都 本店の料理人が趣向を凝らした逸品です。 ［販売期間］2024年4月24日(水) - 5月末頃まで ［数量限定］1日限定 20折

このほか、人気のねぎま串やレバー串をはじめ、旬の食材を愉しめる串焼きなども取り揃えています。

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