京スイーツの新星“かざり羹”にときめく♪老舗甘味処が手がける「うめぞの茶房」
heart

543

京スイーツの新星“かざり羹”にときめく♪老舗甘味処が手がける「うめぞの茶房」

※こちらの記事は2016年5月26日に公開されたものです 京都の河原町で90年もの間、親しまれてきた老舗甘味処「梅園」の姉妹店「うめぞの茶房」が2016年3月24日、西陣にオープンしました。和と洋の素材が見事に調和した、楚々として愛らしい“かざり羹”がいただけますよ。

leaf

京町家をいかした趣ある空間です

image

「うめぞの茶房」は、バス停堀川鞍馬口から徒歩7分。元銭湯をいかしたカフェ、伝統の技が光る唐紙専門店、老舗ベーカリーなど個性豊かなお店が点在する鞍馬口通りに佇んでいます。

image

町家の引き戸を開けて中へ。レトロなショーケースには、こちらだけでいただけるオリジナルの“かざり羹”が並べられています。 ふわふわの抹茶ホットケーキが大人気の「うめぞの CAFE&GALLERY」を手がけた梅園の3代目・西川葵さんが、あんみつやわらび餅など梅園で長年愛されてきた甘味にもちいるなじみの素材「餡」や「寒天」、「わらび粉」を使って新しい和菓子をと一年以上試作を繰り返し、誕生させたのだそうです。

image

leaf

老舗甘味処の3代目が生み出した、新感覚の“かざり羹”

image

手前右から、「紅茶」(350円)、「グレープフルーツ」(320円)、「ブルーベリー」(350円)

常時8~10種が並び、四角い形のものが定番、まるい形が月替わりのもの。 この日にいただいた「紅茶」は、白あんをベースに紅茶の風味をきかせた生地に、白あん、ぶどう、バラの花びらが飾られています。「グレープフルーツ」は、白あんとグレープフルーツの生地に緑茶の茶葉が散りばめられ、「ブルーベリー」は、こしあんとブルーベリーをあわせた生地に、白あん、ディル、カシューナッツ、くるみが飾られています。 ひとつひとつ趣向が凝らされていて、眺めているだけで幸せな気分になれます。

leaf

ほっと落ち着ける2階の茶房で甘いひとときを

image

「レモン」、「フランボワーズ」(各300円)、「和紅茶」(550円)

2階は茶房スペース。落ちついた町家の佇まいに通りに面した窓や天窓からもやさしい光が差し込んで、ほっと心がほどける空間です。 こちらは、「レモン」と「フランボワーズ」。生クリーム、ほうじ茶の茶葉、チャービルが飾られた、白あんベースの「レモン」は、レモンのほのかな酸味が爽やかな余韻を残します。白あんとゆず、ピスタチオが飾られたこしあんベースの「フランボワーズ」は、フルーティーなフランボワーズとあんの風味とが絶妙なバランス。 どれも和と洋の素材がさりげなく調和していて、和菓子の要である小豆の包容力を感じられます。

image

2階の茶房スペース

水羊羹のようにみずみずしい口あたりだけれど、ほのかにもっちりとしているのは、寒天だけではなくわらび粉を加えているからなのだそう。 ドリンクは、和紅茶「月ヶ瀬 べにひかり」のほか焙じ茶、煎茶、おうす、季節のお茶、コーヒーが揃います。

leaf

テイクアウトのお包みにも、きゅん♪

image

右上から、「よもぎ」(320円)、「こしあん」(300円)、「カカオ」(320円)、「抹茶」(350円)

テイクアウトするときは、梅園のシンボル、梅をデザインしたオリジナルの紙に包んでくれます。 主役の“かざり羹”をはじめ、すてきな器やカトラリーにいたるまで、西川さんの審美眼を通してひとつひとつ丁寧に生み出されたものだけが凛と集う空間。 おいしい和のスイーツをゆるりと楽しみたい、大切なひとを笑顔にしたい―そんなときにわざわざ足をのばしたくなる、極上の一軒です。

spot

うめぞの茶房

ウメゾノサボウ

left

ことりっぷ編集部おすすめ

このエリアのホテル

right

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
※画像・文章の無断転載、改変などはご遠慮ください。

sunshine

おすすめ記事

sunshine
pin京都府

× したいことから

他の記事を探す

週末旅温泉旅絶景旅ご利益めぐり街さんぽ紅葉ごほうびいやされるひとり旅日帰り旅ご当地グルメアートさんぽお茶時間アフタヌーンティー洋館・名建築読書雨の日
sunshine

あわせて読みたい

onlinestore
onlinestore
magnifier
アプリでもっと便利に
おすすめスポット90,000件を掲載
あたらしい情報を毎日お届け
季節の景色や名所、おいしいスイーツやグルメ情報などこれからの旅、週末に行きたい素敵なスポットが見つかります♪
point
自分だけの旅行・おでかけ
情報がみつかる
map
気になるスポットを
お気に入り登録
これから行きたいスポット情報や記事投稿を
クリップしてあなただけのリストを作れます。
search
便利な検索機能で
行きたい場所が見つかる
旅行前の情報収集で使える観光エリア、
ジャンル、ハッシュタグ検索から、
今いる場所から周辺の見どころや
カフェを探せる現在地まで
役に立つ検索機能がたくさん。
passport
電子書籍が手軽に読める

ことりっぷガイドブック・マガジンの
電子書籍版の購入ができます。
旅行・お出かけ中にさくさく閲覧♪
月額400円で120冊以上が
読み放題になる「ことりっぷpassport」も。
point
旅の思い出を共有、
旅好きユーザーとつながる
photo
かんたんに
思い出の写真を投稿
旅先のとっておきの瞬間や、
お気に入りのスポットをアップすることができます
app
さぁ、あなただけの
小さな旅を
見つけましょう♪
ios_downloadandroid_download