【京都駅】ハイアット リージェンシー 京都

ハイアット リージェンシー 京都では、春らしい華やかなスイーツが続々登場しています。 桜を使った春めくスイーツ（～2023年4月10日）や、日本料理「東山」の桜アフタヌーンティー（～2023年4月30日）など、個性豊かなメニューを家族や友人と楽しむことができます。

春の訪れを告げる桜スイーツ

桜の新作スイーツがペストリーブティックに登場しました。ふんわりと春が香る可憐なケーキを囲んで、素敵なティータイムを楽しんで。 ■桜ロールケーキ シャンティクリームに、細かく刻んだ桜葉の塩漬けをそっと忍ばせて。ごくごく、ほんのりと香る桜の葉の塩味が絶妙なバランスです。優しい色合いと、どこか和菓子のような雰囲気が春の訪れを告げます。 販売期間：4月10日（月）まで

■グリオットチェリーとバニラムース（写真左） 甘酸っぱいグリオットチェリーのムースをバニラムースで包み込みました。チェリーのムースに入ったクリスプが食感のアクセントになっています。 ■チョコレートと桜のシュークリーム（写真中） チョコレートクリームと桜のクリームを重ねた春色のシュークリームです。クリーム中央には、しっかりした酸味が特徴のイタリア産アマレナチェリーが一粒。さりげなく金粉もあしらいました。 販売期間：4月10日（月）まで

和素材で楽しむ東山 桜アフタヌーンティー

ハイアット リージェンシー 京都のアフタヌーンティーは、季節の食材を使用して、日本料理「東山」の料理人がセイボリーを担当し、スイーツはペストリーシェフが一つ一つ丁寧に作り上げます。アフタヌーンティーに大切なアイテム お茶は、京都の老舗日本茶専門店“一保堂茶舗”より、極上の日本茶をお食事に合わせて用意します。

3月から提供している東山 桜アフタヌーンティーは京都がひときわ美しくなる桜の季節に合わせて、春の食材をふんだんに使ったセイボリーとスイーツが、ティータイムを華やかに演出します。 セイボリーは、春野菜のカクテル寿司、ぷりぷりの海老天を自家製バンスで挟んだ注目の海老天婦羅ドッグ、だし巻バーガー、蕗の薹味噌を効かせたフォアグラムースとソイフルーツの最中などを楽しむことができます。 スイーツには、春色が可憐な桜と小豆のシュークリームや苺のタルトなどを。また甘味には、薄く焼いた生地に丹波大納言を使った餡を巻いた関東風さくら餅を抹茶と共に提供しています。 実施期間：4月30日（日）まで